Mai - Juin 2000
Stage de sommellerie “Le Bistrot du Sommelier ” Philippe Faure-Brac (Paris)
Janvier 2000
Stage agent de vente au rayon vin LECLERC, (Bayeux)
Octobre 1999
Stage de vendanges vinification (Anjou)
Diplome(s) :
2000 - 2002
Brevet Professionnel en SOMMELLERIE, Lycée professionnel Albert Bayet (Tours)
1999 - 2000
Mention complémentaire de SOMMELLERIE, Lycée Hôtelier F. Rabelais (Caen)
1996 - 1997
Année complémentaire de Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie et Glacerie (Le Mans)
1994 - 1996
BEP Hôtellerie Restauration et CAP Cuisine (Le Mans)
Motivations :
J'ai acquis au sein des différents établissements que j'ai fréquentés, une grande expérience sur le service à table ainsi que dans l'exploitation de mes connaissances viticoles face à la clientèle.
Effectivement, à l'hôtellerie "La Poularde" ainsi qu'au restaurant Georges Blanc, je me suis découvert une véritable passion pour les vins étrangers.
Je souhaite donc, en postulant dans votre établissement, approfondir et enrichir mes connaissances dans ce domaine.
Mon désir de partir dans un pays étranger n'est pas seulement dû à ma passion, mais également au fait de parler l'anglais beaucoup plus couramment.
En effet, ces trois dernières années passées en Ecosse m'ont permis d'évoluer et de m'épanouir pleinement dans cette langue que j'affectionne particulièrement maintenant.
De plus, cette démarche a été vraiment enrichissante autant sur le plan professionnel que culturel et relationnel. C'est pour cela que j'aimerai renouveler cette expérience.
En Ecosse, les nombreuses visites des distilleries de scotch whisky, ont éveillé en moi une grande passion qui accroît mes connaissances professionnelles.
L’envie de voyager n’est pas seulement un souhait mais a toujours été pour moi une volonté et c’est pourquoi rejoindre votre brigade serait une grande satisfaction.
Je serai heureux de vous donner plus de détails lors d'un appel téléphonique ou par e.mail.
Dans l'attente d'une réponse favorable, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
