1999 - 2002 le rancho royan - barman mise en place des bars - gestion des stocks -
2002 - 2007 les caves du roi - directeur - mise en place de bar - gestion du personnel et des stocks d alcool - comptabilité des caisses - mise en place des soirees a themes
Diplome(s) :
1992 - cap boulagerie patiserie 4 ans centre de formation d apprenti louise michel