Depuis Mai 2008
« Keur de Sable » Popenguine (Sénégal)
Hôtel – Restaurant - Centre culturel
Poste :
Commis de cuisine
Missions :
- Préparation des plats
- Organisation de la cuisine et entretien
Oct. 2006 – Mai 2008
« Keur de Sable » Popenguine (Sénégal)
Hôtel – Restaurant - Centre culturel
Poste :
Chef de rang
Missions :
- Mise en place de la salle (nappe, couverts, décoration)
- Relation clientèle (service, conseils)
- Responsable de caisse et serveur
2004 - 2006
« Lodge des Almadies » Dakar (Sénégal)
Hôtel – Restaurant (3 étoiles)
Poste :
Serveur - Barman
Mission:
Service en salle et au bar
2002 - 2004
« Consulat du Luxembourg » Dakar (Sénégal)
Service diplomatique
Poste :
Serveur
Missions:
- Préparation de la salle, accueil des convives
- Service en salle
Diplome(s) :
Brevet des Collèges
Motivations :
Je suis actuellement en contrat à Keur de sable à Popenguine (Sénégal) au poste de commis de cuisine. Cette expérience m’a permis de découvrir les différents métiers du secteur de la restauration avant de me spécialiser.
Recruté comme barman il y a 2 ans, en passant par serveur, responsable de caisse avant de devenir chef de rang, j’ai su démontrer ma capacité à m’adapter et à prendre des responsabilités.
Très polyvalent et avec forte attirance pour les métiers de bouche, mon employeur m’a permis de m’orienter depuis 6 mois vers le métier de commis de cuisine. Au sein d’une équipe composée de 6 personnes, je participe activement, aux cotés du chef cuisinier, à la préparation du menu et à l’élaboration des plats. Mon employeur étant français, notre cuisine est principalement française.
Aimant conjuguer autonomie et travail en équipe, je pense avoir un bon sens de la présentation et de l'organisation. Je suis motivé et prêt à m'investir pleinement au sein de votre restaurant.
Souhaitant m’installer en France, je suis disponible immédiatement les démarches de demande de visa obtenu. Désireux de me présenter à vous, je suis disposé de faire un entretien via internet ou par téléphone.
