Chef de cuisine, Chef pâtissier, Second de cuisine
Département(s) recherché(s) :
13-Bouches du Rhone, 34-Hérault, 54-Meurthe-et-Moselle, 82-Tarn-et-Garonne, 88-Vosges, 971-Guadeloupe, 972-Martinique, 973-Guyane, 974-Réunion, Grande Bretagne, Mayotte, Polynésie Française, Saint pierre et Miquelon, Terres Australes et Antarctiques, Wallis et Futuna, Amérique du nord, Amérique du sud, Asie, Allemagne, Andorre, Autriche, Belgique, Danemark, Espagne, Finlande, Grèce, Irlande, Islande, Luxembourg, Monaco, Pays-bas, Portugal, Roumanie, Russie, Slovénie, Suède, Suisse
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
06/01/2009
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Hôtel restaurant le Bougainville
98825 Pouembout (nouvelle caledonie)
FORMATION
- 2004 : CAP/BEP Cuisine - Coté Sud, Salon de Provence
- 2002 : CAP Pâtissier -Chocolatier -Glacier - La cigale Pâtisserie, Salon de Provence
Compétences sérieuses en informatique (Microsoft Office pro ( word-excel-power point- microsoft front page- Internet )
PRINCIPALES EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
- 29/09/2008 au 29/12/2008 second de cuisine et chef pâtissier hôtel restaurant semi gastronomique le Bougainville a pouembout Nouvelle caledonie
- 10/06/2008 au 10/09/2008 chef de cuisine au restaurant le bout du monde à Nouméa
- 10/03/2008 au 10/06/2008 second de cuisine restaurant le bout du monde à Nouméa Nouvelle Calédonie
- 12/04/2007 au 08/03/2008 : Chef de partie tournant et second de pâtisserie/boulanger – Restaurant gastronomique « Le Roof », Nouméa
- 08/01/2007 au 04/04/2007 : chef de partie cuisine et chef pâtissier Hôtel « Alpins » - MOSSES (Suisse)
- 09/08/2006 au 09/10/2006 : Cuisinier - Restaurant gastronomique « le Rabelais » - Saint Chamas (13250)
- 25/07/2006 au 07/08/2006 : Extra Chef de partie cuisine /pâtissier - Domaine de Pierre et Vacances - Pont Royal (13)
- 09/2004 au 12/2004 : Cuisinier - Restaurant gastronomique « La Maison Blanche / Restaurant Mamé Vicou », Liège
- 2003/2004 : 2ème année apprentissage Restaurant gastronomique « Coté Sud - Salon de Provence
- 2003 Juillet / août : Commis de cuisine « Relais Châteaux Abbaye de Sainte Croix » - Salon de Provence
- 2002-2003 : 1ère Année d’apprentissage cuisine Hôtel****, Restaurant gastronomique - Nouvata Park Royal, Membre six continents Hôtels Groupes de Nouméa Nouvelle Calédonie
- 2000-2002, Boulangerie, Pâtisserie, La Cigale à Salon de Provence, 1ère et 2ème année d’apprentissage en pâtisserie
ACTIVITES EXTRA PROFESSIONNELLES
- Barman en discothèque et en bar/restaurant dans le sud de la France
- Commis de Cuisine à l’Hôtel Nouvata Park Royal à Nouméa
- Chef Pâtissier pour soirée privée et buffet, congrès, particuliers
- Serveur extra hôtel et restaurant et discothèques
- Disk jockey 8ans expérience
LANGUES
Anglais notions lu écrit et parlé
Français langue maternelle lu écrit parlé
Espagnol notions lu écrit parlé
