Mars 2009 Chef de cuisine, Hôtel Restaurant L'Oliveraie, Collias(30)
Novembre 2008 interime.
Avril 2008-Septembre 2008 : Chef de cuisine, le vieux moulin. Gard(30).
Octobre 2003-Mars 2008 Second de cuisine.
Hôtel d’Entraigues, Uzes(30).
Avril 2003-Octbre 2003 Chef de parti.
Château d’Agoult, Arpaillargues(30)
1996-avril 2003 Chef pâtissier et second de cuisine.
Restaurant Les Olives, Naas Irlande
1996-cuisinier
Hôpital Général d’Uzes(30).
1995-96 Cuisinier au mess des sous-officiers de Clermont-Ferrand, service national, 92° régiment d’infanterie.
1995 Prodim Grad Sud Nîmes (30)
1994 Pizzeria Le Scapin, Barjac(30)
1993 Hôtel de France, Chaudérac(48)
1992 Restaurant l’Estrambord, la Grande Motte(34)
Diplome(s) :
1994-95 Formation de traiteur à Nîmes(30).
Lycée d’enseignement professionnel l’Etincelle.
1993-94 Formation, linguistique en restauration.
Foxfiled Hotel, Blackburn, Royaume-Uni.
1992-93 Formation complémentaire en pâtisserie.
Lycée d’Enseignement professionnel Marie Curie, St Jean du Gard(30)
1989-94 CAP/BEP Cuisine
Lycée d’Enseignement professionnel Marie Curie, St Jean du Gard(30)
Motivations :
Madame,Monsieur,
Passionné de cuisine et fort d’une expérience professionnelle de plusieurs années, je suis en quête de nouvelles responsabilités que je souhaite mettre à profit au sein de votre établissement.
Volontaire, travailleur et dynamique, mon expérience m’a permis de développer un sens de l’organisation et une capacité d’adaptation face à tous types de situation.
Esprit d’équipe, rigueur, réactivité et prise d’initiatives sont des éléments indispensables que je suis prêt à mettre à exécution pour réussir.
Persuadé qu’une simple lettre ne peut révéler totalement ma personnalité ainsi que mes compétences, je souhaite vous rencontrer afin de vous convaincre de ma motivation et vous renseigner de manière plus complète sur mon cursus.
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations les meilleures.
