Saison 2002: commis de cuisine au restaurant le st louis. restaurant semi-gastronomique au treport (76)
Juillet 2003-Fin octobre 2003: commis de cuisine au restaurant le st louis.
Decembre 2003-Mars 2004: 1 er commis de cuisine au restaurant le king's head . Restaurant francais semi-gastronomique a teddington pour la compagnie massive pub. Angleterre
Mars 2004-juin 2004: Chef de partie au restaurant la petite auberge. Restaurant traditionnel francais a teddington pour la compagnie massive pub. Angleterre
Juin 2004- fevrier 2005: Chef de cuisine au restaurant la petite auberge. Pour la compagnie massive pub. Gestion des ratio, commande.
Mars 2005- juillet 2005: Chef de partie aux restaurants la french table et le food room. Restaurants gastronomiques francais à surbiton et batersea ( londres).
Aout 2005- fin septembre 2006: Chef de partie tournant au restaurant le relais des coches. restaurant semi gastronomique et club de jazz. A tourettes sur loup (06).
Octobre 2006- Octobre 2007: Chef de partie au restaurant l 'Oursin bleu. Restaurant gastronomique 2 fourchettes rouges au michelin. Villefranche sur mer ( 06).
Novembre 2007 et actuellement: 1er chef de partie à l Hotel le West- End. Hotel **** à Nice, restaurant brasserie de luxe et banqueting.
Diplome(s) :
2001: bep hotellerie restauration, cuisine, lp roberval breuil le vert.
