assistant exploitation restauration, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
95-Val-D'oise, 69-Rhone, 42-Loire, 13-Bouches du Rhone
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
08/05/2006
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
2006 actuellement emploi chez micros fidelio ( logiciel gestion financiere hotel restaurant ) maitrise du logiciel pouraider les utilisateurs
2003-2005 directrice adjointe courte paille
gestions du personnel ( 34 salaries )
prise en charges de la matiere premiere , contact direct fornisseur ; evolution chiffre d'affire ,
deploiment apres des entreprise et formation , suivii et management des nouveau encadrant de la chaine ( unitee formatrice )
realisation des budjet et suivi de la realisation .
2002-2003 maitre d'hotel patrimoine de france .
equipe de 10 personnes , gestiion et organisation du retaurant .
1999-2002 chef de rang hilton .
Diplome(s) :
1998 bac technologic hotelier hotelleris retauration hebergement
1996 cap bep hotellerie restauration
Motivations :
je suis actuellement emploie dans une societe informatique qui gere les staockainsi que le unitees de restauration .
mon experience et ma formation en hotellerie restauration me permet de m'adapter a tous types de situations .
lors de mon dernier emploi je segonde le directeur principal
mon poste costituai a gerer le personnel , prevoir le flu de frequentation , generer du chiffre d'affaire et , realise les objectifs ( budget , challenge etc... ) fixe en debut d'annee .
nous avons mene notre unitee ( l'equipe et moi meme ) a la seconde place des challenge qualitatif et quantitatif de l'anne passe .
traillant dans ce domaine depuis plusieurs anne maintenat je parle l'anglais , et l'italien de base .
je resta a votre disposition pour toute eventuelles information .
