Date de naissance 02. 11.1971
Lieu de naissance Strasbourg
Etat civil célibataire
Enfants 1
EXPERIENCE PROFESSIONELLES
(Depuis 1989 en Suisse)
20.07.97-31.08.97 Hotel Metropol****, Saas Fee
Chef de Partie
25.08.97-30.04.98 Hotel Romantik Julen****, Zermatt
Chef de Partie
18.06.98-07.11.98 Hotel Rigi-Royal***, Immensee
Chef de Partie
18.02.99-17.11.99 Hotel Rigi-Royal***, Immensee
Chef de Partie
01.03.00-01.06.00 Hotel Rigi-Royal***, Immensee
Chef de Partie
05.06.00-31.12.00 Hotel Floralpina***, Vitznau
Sous Chef
01.01.01-30.11.01 Hotel Floralpina***, Vitznau
Chef de cuisine
24.11.01-30.06.02 Restaurant Domus, Zug
Chef de cuisine
10.09.02-15.11.02 Adecco (travail temporaire)
01.11.02-31.10.03 Sport- und Seminarhotel****, Stoos
Chef de cuisine
01.12.03-30.04.04 Pistenrestaurant Welesch, Stoos
Gérant
01.12.04-31.03.05 Pistenrestaurant Welesch, Stoos
Gérant
01.08.05-31.05.06 Gasthof Löwen, Münsingen
Chef de cuisine
CONNAISSANCES LANGUISTIQUES
Français langue maternelle
Allemand excellent
Anglais moyen
COMPETENCE INFORMATIQUE
Windows, Word, Excel, Power Point, Internet Explorer
FORMATION
Hotelfachschule ASTRID BRIAND in Strasbourg
Diplome(s) :
1989 Ecole hôtelière ASTRID BRIAND, Strassbourg
CAP Cuisine classique
Motivations :
Chèr Monsieur,Madame
Je suis cuisinier diplômé et je suis spécialisé en cuisine gastronomique -traditionnelle et internationale.
Pendant les 15 années passées en Suisse, j’ai acquis une grande expérience professionnelle ainsi que dans l’organisation et la gestion d’une cuisine (personnels, achats, règles d’hygiène). Ayant déjà eu à diriger une brigade de 5 à 10 employées, j’ai pu prouver mes qualités d'organisation et mon sens des responsabilités.
Maintenant, mon objectif et désir sont de retourner vivre en France avec ma famille pour donner un nouvel élan à ma carrière et vie.
je me tiens à votre disposition pour convenir d’un entretien.
