CV Chef de cuisine Polynésie Française

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CV Chef de cuisine Polynésie Française

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Emploi(s) recherché(s) :
Second de cuisine, Chef de partie, Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
France entière, Suède, Pays-bas, Luxembourg, Irlande, Finlande, Danemark, Afrique du sud, Afrique du nord, Asie, Amérique du nord, Polynésie Française
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
31/07/2015

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Allemand, Anglais
Expérience professionnelle :
Monsieur Hedi FELHI Né le 08/08 1961 – Tunisie Adresse : Cité Bouslama Bir Bouragba 8042 TUNIS Tel : 00 216 98 523 488 Email : hedifelhi@yahoo.fr Objectif : recherche d’un emploi dans l’hôtellerie en tant que Chef de Cuisine. Sous Chef de Cuisine Etudes : ___________________________________________________________________________ 1980-1981 : CAP à l’école hôtelière de Djerba en Cuisine et Pâtisserie. Stages : ___________________________________________________________________________ 1982 : Formation des chefs de partie ; Monastir. 1993 : Formation de chef de cuisine, Hotel Pulman, Luxembourg. 1994 : Formation des chefs ; Médina Hotel, Djerba. 1995 : Formation des chefs de cuisine ; Hôtel Albatros, Hammamet. Formation des formateurs ; Hôtel Albatros, Hammamet. 1999 : Formation des formateurs ; Hôtel Abou Nawas, Hammamet. Expérience Professionnelle : ___________________________________________________________________________ 1980-1984 : Cuisinier, Hotel Tanit, Djerba. 1984-1988 : Chef de partie, Hôtel Palm Beach**, Djerba. 1988-1990 : Chef de partie –Saucier, Hôtel Abou Nawas, Djerba. 1990-1994 : Second Chef de cuisine, Etoile d’or en Gestion De Cuisine, Hôtel Hasdrubal*, Djerba. 1994-1995 : Assistant Chef de cuisine, Hôtel Royal Garden*, Djerba. 1995-1996 : Chef de Cuisine, Hôtel Albatros, Hammamet. 1996-1997 : Chef de Cuisine, Hôtel Sérail, Hammamet. 1997-2000 : Chef de Cuisine, Hôtel Nozha Beach, Hammamet. 2000-2001 : Chef de Cuisine, Inter Hôtel, Tanfous. 2001-2001 : Chef de cuisine, Hôtel Averoes Iberostar,Hammamet 2001-2002 : Chef de Cuisine, Hôtel Mahdia Palace***, Mahdia. 2003 : Chef de Cuisine, Hotel Melia Elmouradi Palace 2007 : Chef de cuisine Hotel Hasdrubal Sousse 2008 Chef de cuisine R I U Hotels Tunisie 2010-2012 chef de cuisine hotel continental 2012 a ce jour chef de cuisine hotel dar ismail tabarka Centres d’intérêts : ___________________________________________________________________________ Intérêt porté à l’histoire et aux métiers de la cuisine Pratique du sport, football, footing. Réunions et discussions de groupes
Diplome(s) :
Monsieur Hedi FELHI Né le 08/08 1961 – Tunisie Adresse : Cité Bouslama Bir Bouragba 8042 TUNIS Tel : 00 216 98 523 488 Email : hedifelhi@yahoo.fr Objectif : recherche d’un emploi dans l’hôtellerie en tant que Chef de Cuisine. Sous Chef de Cuisine Etudes : ___________________________________________________________________________ 1980-1981 : CAP à l’école hôtelière de Djerba en Cuisine et Pâtisserie. Stages : ___________________________________________________________________________ 1982 : Formation des chefs de partie ; Monastir. 1993 : Formation de chef de cuisine, Hotel Pulman, Luxembourg. 1994 : Formation des chefs ; Médina Hotel, Djerba. 1995 : Formation des chefs de cuisine ; Hôtel Albatros, Hammamet. Formation des formateurs ; Hôtel Albatros, Hammamet. 1999 : Formation des formateurs ; Hôtel Abou Nawas, Hammamet. Expérience Professionnelle : ___________________________________________________________________________ 1980-1984 : Cuisinier, Hotel Tanit, Djerba. 1984-1988 : Chef de partie, Hôtel Palm Beach**, Djerba. 1988-1990 : Chef de partie –Saucier, Hôtel Abou Nawas, Djerba. 1990-1994 : Second Chef de cuisine, Etoile d’or en Gestion De Cuisine, Hôtel Hasdrubal*, Djerba. 1994-1995 : Assistant Chef de cuisine, Hôtel Royal Garden*, Djerba. 1995-1996 : Chef de Cuisine, Hôtel Albatros, Hammamet. 1996-1997 : Chef de Cuisine, Hôtel Sérail, Hammamet. 1997-2000 : Chef de Cuisine, Hôtel Nozha Beach, Hammamet. 2000-2001 : Chef de Cuisine, Inter Hôtel, Tanfous. 2001-2001 : Chef de cuisine, Hôtel Averoes Iberostar,Hammamet 2001-2002 : Chef de Cuisine, Hôtel Mahdia Palace***, Mahdia. 2003 : Chef de Cuisine, Hotel Melia Elmouradi Palace 2008 Chef de cuisine R I U Hotels Tunisie Centres d’intérêts : ___________________________________________________________________________ Intérêt porté à l’histoire et aux métiers de la cuisine Pratique du sport, football, footing. Réunions et discussions de groupes
Motivations :
chef de cuisine 26 ans d'experience en cuisine iternational et française avec des grandes chaines hotelieres je peux travailler dans le monde entier