HOTEL/RESTAURANT PAYS DATE POSTE EQUIPE
Oud Konijntje** Belgique 10/’94-08/’95 Chef de Partie 6 personnes
Leys Belgique 09/’95-01/’96 Cuisinier 2 personnes
D’hoeve Belgique 02/’96-04/’97 Sous-chef 4 personnes
Campanile Belgique 05/’97-02/’98 Sous-chef 4 personnes
Lyrique Belgique 03/’98-01/’99 Chef de cuisine 6 personnes
Le Troquet France 03/’99-09/’99 Chef de cuisine 2 personnes
L’indicible France 03/’00-02/’03 Propriétaire 1 personne
La Couleur Pourpre France 03/’03-10/’03 Sous-chef 2 personnes
La Couleur Pourpre France 02/’04-01/’06 Chef de cuisine 2 personnes
Tridente de Neptuno Espagne 02/’06-12/’06 Sous-chef 11 personnes
Hilton Valencia Espagne 12/’06-05/’08 Sous-chef 32 personnes
Hilton Prague R.Tchèque 05/’08- … Chef de cuisine Czechouse 79 personnes
Diplome(s) :
ETUDES ET STAGES
Cinq ans d’école hôtelière « Ter Duinen » à Koksijde, Belgique.
Diplôme supérieure de formation professionnelle hôtelière (1994).
Travail de fin de semaine de 1989 à 1994 en cuisine au restaurant De Klosse (Belgique).
Stages en salle
Restaurant De Klosse (Belgique), juillet-aôut 1990
Stages en cuisine
Hôtel-Restaurant Le Château de Strainchamps* (Belgique), juillet-aôut 1991
Restaurant ‘t Molentje** (Belgique), juillet-aôut 1992
Hôtel-Restaurant La Gourmandine* (Belgique), juillet-aôut 1993
Hôtel-Restaurant Juana La Terrasse** (France), juin-juillet-aôut-septembre 1994
Motivations :
Madame, Monsieur,
Je suis intéressé à m’installer de manière définitive en France à partir du mois de janvier 2009. Plus précisément dans les Alpes Maritimes.
Actuellement je travaille pour la compagnie Hilton dans la République Tchèque et je voudrais retourner travailler en France. Je cherche un poste de sous-chef ou chef de cuisine dans un établissement créatif et jeune d’esprit. Comme vous pouvez voir dans mon CV (inclus), j’ai des excellentes références ainsi que la qualification scolaire et des langues étrangères. Néerlandais,Français,Anglais,Allemand,Espagnol
Dans l’attente de vous lire, veuillez croire, Madame, Monsieur, à l’expression de mes sentiments distingués.
