apprenti cuisinier 1970à1974.cuisiner 1975 en cafétéria.
cuisinier en collectivité 1975,chef de partie,patissier,chef de cuisine,chef de production .responsable des achats 2008. 2009 chef de cuisine restaurant en brasserie (saisonnier 4 mois)
Diplome(s) :
cap cuisinier 1974,5 ans formation professionnelle
cap boulanger 1985,6mois formation accélérée INBP ROUEN
stage gestion,approvisionnement.
stage haccp
Motivations :
fort d'une expérience de 40 ans dans la restauration,j'aimerai apporter à une entreprise mon savoir faire.j'aime la rigueur,l'hygiène,la prestation,la maitrise des couts.