Bon contact relationnel
Tempérament volontaire et rigoureux
Compétences
 Ponctuel
 Bonne maîtrise de l’outil informatique (Word, Excel et Access)
 Niveau Bac Pro en gestion et comptabilité
 Etablissement des prix de revient et prix de vente
 Choix de la marchandise
 Expérience en encadrement du personnel
 Esprit d’équipe
 Prospection clientèle
 Pratique de gestion d’un établissement
 Autonome en cuisine
Références employeurs de 1979 à ce jour
 Le Varbet à Lille - Apprentissage en cuisine
 L’huîtrière à Lille - Second en patisserie
 La Devinière à Lille - second de cuisine
 Le Queen Victoria à Lille - Tournant en cuisine
 La Barbe en Angleterre - Chef de cuisine (française)
 La Croisière bleu à Lille - Chef de cuisine
 A L’échalote à Lille - Propriétaire du restaurant pendant 5 ans
 La Fermette à Meurchin - Chef de cuisine et collaborateur
 Le Saint-Jean à Lille - Gérant de café brasserie ( 90 couverts jour )
 Les Hortensias à Saint Saulve - Chef de cuisine
Formation
1981 : CAP de cuisine
2000 : Bac pro gestion comptabilité
Diplome(s) :
CAP de Cuisine
Niveau BAC PRO Compta gestion
Motivations :
Monsieur,
J’ai toujours travaillé dans la restauration, ma détermination et
mon tempérament méthodique m’ont permis d’accéder à des
postes de gestion et d’encadrement.
Afin de vous donner de plus amples renseignements sur mon
parcours professionnel, je me tiens à votre entière disposition.
salutations.
l’expression de mes respectueuses
Dans cette attente, veuillez agréer, Monsieur, l’expression de
