Oct 07- ce jour Chef de rang, sommelier à l’hôtel de Crillon (restaurant l’obélisque)
2007 Stage de 6 mois au Sofitel grand arche la défense (banquet et bar).
2004-2005 Chef de rang en contrat de qualification à la table d’Hédiard (Paris 8)
Stages Linguistiques
2006 Chef de rang, sommelier, barman au relais château Buckland Manor Hotel (Angleterre, 3 mois)
2006 Cafetier, assistant manager, manager au Starbucks Coffee (Espagne, 3 mois
Diplome(s) :
2007 Baccalauréat professionnel option restauration (Mention Bien)
2005-2007 Formation Manager de restaurant en cours à l’école Supérieur de Cuisine Française de Grégoire-Ferrandi (CCIP)
2004-2005 CAP (certificat d’aptitudes professionnelles) de restauration option art de la table et du service aux écoles Grégoire-Ferrandi (CCIP)
2003-2005 Niveau baccalauréat technologique de comptabilité
Motivations :
Suite à une formation de management en restauration durant laquel j ai effectué des stages linguistiques, je souhaite travailler en club de direction pour apprendre un nouveau mode de restauration et diversifier mon experience professionel
