du 18 avril 2008 a ce jour
iterimaire en cuisine a diferent poste en cuisine ou service.
Du 1er juin 2006 au 16 avril 2008
Boulangerie française »,Kazakhstan,
Consultant
Du 1er octobre 2005 Restaurant « Bibliothèque » , Kazakhstan,
au 31mai 2006 Almaty, Chef de cuisine
Du 1er septembre 2003 Chef de cuisine au golf hôtel restaurant de
a septembre2005 Fontcaude.
Du 4 fevrier 2002 au 28 août Mercure Antigone « Montpellier »
2003 Second de cuisine
Du 7Mars 2000 au 3 fevrier Le Mazerand « Lattes »
2002 Second de cuisine
De novembre à fin février Le Jardin des sens 3 *Michelin
1999 à 2000 Commis de cuisine
Du 1 juillet au 13 octobre La Lozerette, en saison en tan que chef de
2000 partie
De février en juin Gee's, Oxford
1999 à 2000 Chef de partie
août 1998 en décembre 1998 The Blue Palm, Oxford
Second de cuisine
juillet 1997 en juillet 1998 Le Petit Blanc, Oxford
Chef de Partie
juillet et août 1996 Le Mazerand, Lattes
Stage en service de restaurant
juillet et août 1995 Le Moulin, Durban Corbières 1* Michelin
Stage en cuisine
Autres.
10 avril 1996 1er au Concours Régional SOPEXA
"Le bœuf, les races à viande de France"
13 mai 1996 4ième au Concours National SOPEXA "Le bœuf, les races à viande de France"
Diplome(s) :
BEP-CAP cuisine 1994-1996
BEP-CAP restaurant 1996-1997
au lycé hotellier de st chély d'apcher en Lozère (le sacret coeur)
Motivations :
tous d'abord j'aime mon métier qui me permet de faire decouvrir la cuisine française partous dans le monde et de plus j'aimes voyager et decouvrir de nouvelles coutume mais aussi tradition,mais aussi d'aprendre de nouvelles technique avec les personnes avec qui je travailles.je pence que le voyage enrichi toutes personne mais en se qui me concerne c'est un plus car chaque pays a c'est abitude propre pour la cuisine et je suis curieux de decouvrir.
