Chef de partie, Chef pâtissier, Cuisinier, Second de cuisine
Département(s) recherché(s) :
13-Bouches du Rhone
Standing :
Restaurant Traditionnel
Date de disponibilité :
01/09/2005
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
1998-1999 Apprenti en mention complémentaire au restaurant LE BARON BRISSE à GEMENOS
Responsable du poste pâtisserie.
Saison 1999 Commis de cuisine et de pâtisserie au DOMAINE DU GOLF DE LA FREGATE
1999-2001 Commis de cuisine au SOFITEL VIEUX PORT à MARSEILLE
En 2001 responsable du poste poisson et commis à la viande
2001-2002 Commis pâtisserie et Demi chef pâtisserie au SOFITEL VIEUX PORT à MARSEILLE
Commis responsable de poste
2002-2003 Chef de partie pâtisserie au SOFITEL PALM BEACH à MARSEILLE
MAITRE D’APPRENTISSAGE
2003-2004 Cuisinier au restaurant LE VENTILO à MARSEILLE
2004 à aujourd'hui Cuisinier au restaurant LE BOBOLIVO à MARSEILLE
Diplome(s) :
1996-1998 B.E.P/C.A.P. de cuisine au lycée de la Méditerranée à la CIOTAT
1998-1999 Mention complémentaire en dessert de restaurant au lycée COROT à Marseille
2001 STAGE Chocolat Barry
2002 STAGE dessert de restaurant à l’école LE NÔTRE à PARIS
Motivations :
je suis actuellement chef cuisinier au Bobolivo à Marseille et souhaiterai changer dans le but de me perfectionner encore et toujours. Le travail ne me fait pas peur, je suis ponctuel et travailleur et toujours très motivé.
