2004: stage de 4 semaines en qualité de serveur au restaurant « Primevère », près de Lons-le-Saunier.
2005 : stage de 4 semaines dans le même restaurant.
2005 : serveur en extra dans le restaurant « L’Auberge bressane » à Buellas, près de Bourg-en-Bresse.
2005 : stage de 4 semaines en qualité de serveur au Novotel à Valence.
2006 : stage de 2 semaines en qualité de serveur dans un restaurant à Bad Staffelstein, en Bavière, en Allemagne, pas très loin de Munich.
2006 : stage de 4 semaines en qualité de cuisinier au Novotel à Valence.
2006 : extra en service à Bourg traiteur pour les banquets de mariages et anniversaires.
2006 : stage de 2 mois au restaurant « La Tour » à Châtillon-sur-Chalaronne en qualité de serveur.
2007 : extra avec Bourg-traiteur pour servir dans les banquets de mariage et anniversaire.
Décembre 2007: stage de 3 semaines en tant que commis sommelier au restaurant "Le Domaine de Clairefontaine", à Chonas-l'Amballan, à coté de Vienne.
Avril 2008: stage de 3 semaines en tant que caviste chez Nicolas à Grenoble.
Mai 2008: stage de 4 semaines en tant que sommelier-chef de rang (commercialisation) à l'hôtel Lesdiguières à Grenoble.
21 juin 2008 au 4 Novembre 2008 : commis-sommelier au restaurant du Faudé, à Lapoutroie, en Alsace, dans le Haut-Rhin, à 15 minutes de Kaysersberg.
3 Mars 2009 au 29 Septembre 2009 : commis-sommelier au Great Fosters Hotel, à Egham, à 30 minutes de Londres, en Angleterre.
Diplome(s) :
2003:Brevet des collèges au collège de Brou à Bourg-en-Bresse.
2005: B.E.P restauration au lycée hôtelier H.Friant à Poligny.
2007: Bac Professionnel restauration au lycée Hôtelier de l'Hermitage à Tain-l'Hermitage.
2008: Mention Complémentaire sommellerie au lycée Hôtelier de Lesdiguières de Grenoble
Motivations :
Madame ou Monsieur,
Je recherche un poste de commis-sommelier, sommelier, serveur (limonadier éventuellement) ou chef de rang. J’ai travaillé en Angleterre pendant sept mois au Great Fosters Hotel, à Egham (Surrey). Et, maintenant, j’ai envie de travailler en saison pour acquérir une meilleure expérience dans le vin, le service des plats et des boissons.
J’ai un très bon contact avec la clientèle. J’ai le sens de l’observation. Je sais très bien conseiller les clients au niveau accords mets et vins.
Je suis souriant, dynamique, énergique, courageux. Avec mon caractère gentil, mon sourire et les mots du vin, je sais charmer un client et j’arrive toujours à faire de la vente
J’aide toujours mes collègues pour le service des plats quand je peux.
Je déguste beaucoup de vins et je pense avoir une assez grande connaissance des vignobles et des crus.
Je suis sûr que j’arriverai à faire plaisir avec les vins et les plats.
J’attends votre réponse aussi tôt que possible car je suis libre dès maintenant. Si vous avez besoin de précision, n’hésitez pas à me demander.
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.
