Depuis Octobre 1999 – HYATT HOTELS & RESORTS
Divers postes de responsabilité au sein du département de l’Hébergement
Février 08 GRAND HYATT ERAWAN BANGKOK
(5*- 418 CHB)Bangkok, Thaïlande
Assistant du Directeur de l’Hébergement
• Accueil de clients, VIP,
• Accueil et suivi de groupes,
• Analyse et création du budget 2009 (dépenses opérationnelles, et projets départementales),
• Création d’un programme relatif aux «upsell»,
• Gestion d’une équipe de 50 personnes,
• Gestion du programme de formation,
• Gestion des litiges clients,
• Organisation de réunion mensuelle (interne au service),
• Recrutement,
• Réduction des dépenses annuelles,
• Responsable du projet d’installation «Opera», budget, processus de pré-installation, planning),
Février 07 – Février 08 HYATT REGENCY-PARIS CDG (4*- 388 CHB) Roissy-France
Rooms Manager
• Accueil de client, VIP,
• Analyse et création du budget 2008 (dépenses opérationnelles, et projets départementales),
• Gestion des contrats de sous-traitance 20 personnes,
• Gestion de l’entretien des chambres préventives,
• Gestion des litiges clients,
• Gestion d’une équipe de 35 personnes,
• Plan d’intéressement atteint dans sa globalité,
• Participation à la création du projet de « rénovation «des chambres »,
• Recrutement,
• Réduction des dépenses annuelles,
• Responsable du projet d’installation« Opera », budget, processus de pré-installation, planning)
• Restructuration du département (réception, conciergerie, Housekeeping, service de navettes)
• Stabilisation du « Turnover » à 10%
Décembre 05 – Février07 Chef de Réception
• Accueil de clients, VIP,
• Création et gestion de procédures,
• Formation départementale,
• Gestion d’une équipe de 30 employés,
• Profil et suivi des clients,
• Recrutement,
Avril 02- Décembre 05 Assistant Chef de réception
Janvier 01 – Avril 02 Night Manager
• Gestion de l’équipe de nuit Housekeeping,
• Procédures et systèmes de sécurité,
Juillet 00 – Janvier 01 Team Leader
Octobre 99 – Juillet 00 Night Audit
Diplome(s) :
1999 Lycée Hôtelier Jean Quarré - Paris 75019
BTS
1997 Lycée Hôtelier Jean Quarré - Paris 75019
BAC
1997 Lycée Hôtelier Jean Quarré - Paris 75019
BEP/CAP
1995 F&B Paris / Ecole hôtelière nationale Jean Drouant - Paris 75017
BEP/ CAP
Motivations :
Madame, Monsieur
Je suis actuellement en poste au sein du Grand Hyatt Erawan Bangkok, Thaïlande en qualité d’Assistant du Directeur de l’Hébergement.
Je souhaiterai revenir m’établir en France.
Dans l’immédiat, je désire un poste similaire mais si toutefois mon CV me le permet j’aimerai postuler pour le poste de Directeur/Manager en hébergement.
En ce qui concerne la localisation géographique, je préférai une opportunité sur Paris et ses alentours (ile de France)
Certain, qu’une simple CV ne peut révéler l’étendue de ma personnalité, je me tiens à votre entière disposition pour tout entretien téléphonique, que vous jugerez nécessaire.
Dans cette attente, je vous rie de bien vouloir agréer, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.
