Expériences et compétences :
Polyvalent restauration 8 mois (2000-2001)
Un coin de ferme Coquelles
Aide de cuisine
Serveur salle
Responsable de salle 24 mois (2001-2003)
Un coin de Ferme Coquelles
Accueil et conseil
Gestion du personnel (11 employés)
Approvisionnement et gestion des stocks
Création des plan de communication avec agence de communication
Directeur de restaurant 27 mois (2003-2005)
Un coin de ferme coquelles
Un coin de ferme Lomme (2004-2005)
Gérer les 2 établissements selon 5 grand axes (commercial, management, économique, administratif et juridique)
Responsable réseau franchise (2006- à ce jour)
Un coin de ferme
Commercialisation du concept (salon, foire…)
Formation du concept
Audit et visite des franchisés et succursales
Formation du personnel
Développement du plan de communication
Diplome(s) :
Formation :
1996-1997 : BEPC
1999-2000 : Baccalauréat économique et social
2004 : Formation marketing et communication (évènementiel)
Motivations :
Une expérience professionnelle dans le domaine de la restauration au sein de l’entreprise Un coin de ferme m'a permis d'acquérir des qualités d'écoute, de proposition auprès de la clientèle. Mais surtout de connaître le métier dans sa globalité. Depuis 2006, j’ai intégré le poste de directeur réseau de la franchise : ma mission première étant de représenter au plus prés la société, de valoriser le concept. Ce rôle m’a permis d’acquérir une certaine aisance face à la promotion de notre marque, afin d’accroître le chiffre d’affaire et d’en dégager le meilleur potentiel possible.
Ma capacité d'adaptation, mon dynamisme et ma motivation sont des qualités dont je souhaiterais faire profiter votre entreprise.
Je serais heureux de vous rencontrer pour vous présenter plus en détail ma motivation.
Dans l'attente d'une réponse de votre part, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à l'expression de mes salutations distinguées
