Depuis oct.10 Maître d’hôtel intermitent pour traiteurs et particuliers.
De juill. 09 à oct. 10 Producteur et Commercant de Biscuits Fins sur les marchés et à domicile.
De juin à fév 09 Chef de rang. Responsable d’ouverture.– Le Café de l’Est.(Paris)
De fév 04 à mai 08 Chef de rang. Responsable d’ouverture. – Le Bar à Huîtres.(Paris)
De juin 03 à fév. 04 Chef de rang. – La Closerie des Lilas.(Paris).
De déc. à juin 03 Chef de rang. - Terminus Nord.(Paris)
Juil à déc 02 Assistant de direction. - La Criée.
Mars à mai 02 Chef gérant de restauration secteur santé. - Maison de retraite médicalisée.
Juill. 99 à fév. 02 Assistant de direction. Management de la cuisine.- Buffalo Grill.
Juill. 97 à juin 99 Employé polyvalent, salle et reception. - Hôtel Ibis.
Année 1996 Maître d’hôtel particulier de salle à manger. - Service National.
Diplome(s) :
1995-Bac Pro hôtellerie restauration -Service et Commercialisation-
1993-CAP et BEP restauration -Service en salle-
Motivations :
Bonjour, âgé de 35 ans et dans la profession depuis près de 20 années, j'ai acquis une certaine maîtrise du terrain. Je reste disponible pour faire des extras en qualité de maître d'hôtel pour traiteurs, j'ai l'habitude des receptions, clubs privés, salle à manger. J'exerce sur les bâteaux, et suis disponible géographiquement sur toute la région Ile de France.
Amoureux de la profession, j'aime le contact et possède le sens du service. Ponctuel, méticuleux, appréciant surtout le contact avec la clientèle. Organisé et méthodique, j'ai le sens des responsabilités. Banquets, séminaires, salle à manger de direction. Voici quelques references :BNP Paribas, Grand hôtel Intercontinental, Maxim’s, Concorde Lafayette. Traiteurs Sainclair, Potel et Chabot, Raynier Marchetti, Les Calanques.
