club med 03/05 a 04/06 responsable patisserie
fabrication, gestion commandes, de l'equipe, l'h.a.c.c.p et suivi nettoyage.
Delaroche boulangerie 12/04 a 03/05 responsable patisserie et viennoiserie.
le petrin frejusien boulangerie 08/01 a 11/04 chef d'entreprise
Diplome(s) :
CAP cuisine 1989 3 ans ecole hoteliere congis 77
CAP patisserie 1990 1 an CFA les arcs 83
Motivations :
mon parcours professionnel m'a amene au profond desir d'excercer a l'etranger, c'est en dehors de nos frontieres que notre metier est le mieux reconnu et le plus interressant a pratiquer. je pense que c'est a l'etranger que je pourrais continuer a m'epanouir professionnellement et personnellement.
