AOUT 2007 … Chef de cuisine au restaurant L’ALTO à Lorient
JUIN 2005 JUIL 2007 Second de cuisine au restaurant L’ALTO à Lorient
JANV 2005 AVRIL 2005 Formateur de cuisinier dans un centre de formation
SEPT 2004 NOV 2004 Extra en cuisine (traiteur)
JUIL 2003 AOUT 2 Second de cuisine au restaurant bistro du saumon à Pont Scorff
OCT 2001 JUIL 2003 Chef de partie au Sofitel Diététique à Quiberon 4 etoiles - Cuisinier pour particulier anglais à St Tropez
Cours de cuisine à la clientèle responsable du poisson,viande et sauces
.SEPT 2001 Cuisinier tournant au restaurant TERRE NEUVA
AVRIL 2001 JUIN 2001 Cuisinier au restaurant AIME à
Hennebont
OCT NOV 2000 Chef de partie garde manger au restaurant VENETE à Arradon 56
JUIL OCT 2000 Chef de partie au restaurant NEPTUNE à Ajaccio Responsable du garde manger
DEC 1999 MAI 2000 Second de cuisine au restaurant CHALET D’AVORAZ preparation des menus et des stocks
OCT 1998 NOV 1999 Commis de cuisine aurestaurant
SOFITEL DIETETIQUE 4 étoiles à Quiberon
-Habillage du poisson
apprentissage au cfa de vanne pendant 3 années
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Diplome(s) :
diplomes obtenu cap bep de cuisinier et niveau bac pro au cfa de vanne dans le morbihan
Motivations :
Cuisinier et passionné par mon métier,je souhaiterai exercer ma passion dans le sud de la France
Entre autre pour la qualité des produits locaux et la culture culinaire.
Ayant déjà une expérience positive dans cette région,mon envie aujourd’hui est de mettre mes qualités technique et mon sens des responsabilités dans un établissement ayant les même objectifs que moi, la qualité et le respect des produits
