2006 : Adjointe du Responsable d'Exploitation, Restaurant-Pub L'Onagre & Supérette,
Village Pierre et Vacances Belle Dune, Sodexho, Fort Mahon (février à mai)
Management d'une équipe de 15 personnes, suivi clientèle et qualité, opérations marketing et animation, responsable des affichages, supports de vente et de communication, suivi des tableaux de bord de gestion (journal de caisse, main courante, inventaire), gestion du logement du personnel, recrutement (entretien, DUE, registre du personnel, registre médical, contrats)
2001 : Réceptionniste-agent de réservation à l’Hôtel le Blizzard ****, Val d’Isère ; CDD 2 Mois
1999 : Chef de rang au Restaurant Le Vieux Couvent, Koenigsbrück, CDD 2 Mois
STAGES
2005 : Assistante Responsable des Stagiaires au siège social d’Eurogroup (gestionnaire de 40 résidences hôtelières de vacances de milieu et haut de gamme), Chambéry (5 mois)
Recrutement des stagiaires au siège et sur site, suivi et contact des dossiers stagiaires présents dans la société (80 personnes environ sur la saison d’été), préparation du recrutement pour la saison d’hiver, gestion administrative (préparation des indemnités, conventions et attestations, plannings), contact avec les responsables de site, gestion du logement des stagiaires
2003 : Assistante Gouvernante générale à l’Hôtel Kyriad Perrache **, Lyon (1 mois)
Management d’une équipe de 8 personnes, réalisation de procédures de formation attachées au service, gestion (commande du linge, vérif. des chambres, MEP des salles séminaires)
Commerciale (Relance des clients, établissement des devis), Réceptionniste, night audit (1 mois)
Responsable du dossier marketing ; projet collectif de création d’entreprise organisé par l’ESMH
Réalisation de l’étude de marché (stratégie commerciale, concurrence, plan de promotion)
2002 : Mission Marketing Rech. et Dével. au siège social de Sodexho, Montigny le Bretonneux (6 Mois)
Etude de marché, création de l’offre alimentaire « Villages vacances »
Mission de Marketing opérationnel, Restaurant « Comptoir de Maître Kanter », Strasbourg
Etude de la zone de chalandise, établissement et mise en place d’une action commerciale
2000 : Réceptionniste à l’Hôtel Prince de Galles ****, Paris (4 Mois)
1998 : Réceptionniste à l’Hôtel Lodge Park ****, Megève (2 Mois)
1997 : Commis de salle à l’Hôtel Royal Club ****, Evian (2 Mois)
2005 : Master 2 Management du tourisme options Hôtellerie internationale et Ressources humaines
Mention Bien, IUP STHI , Université de Perpignan
2004 : Licence Sciences de l’Education Mention Assez Bien, Université Louis Pasteur, Strasbourg
2003 : Maîtrise de Sciences et Techniques « Gestion et Production en Hôtellerie et Restauration »
Mention Assez Bien à l’Ecole Supérieure de Management Hôtelier (IECS, U.R.S), Strasbourg
2001 : B.T.S. Hôtellerie et Restauration option A : Mercatique et Gestion hôtelière
1999 : Baccalauréat technologique hôtelier, Lycée hôtelier A. Dumas d’Illkirch
Motivations :
Motivée, rigoureuse et disponible, je recherche un emploi dans le secteur de l’hôtellerie - restauration. Ma réactivité, mon sens de l'écoute et mes capacités relationnelles sont les clés de réussite d'une politique managériale hôtelière, où le facteur humain prend toute son importance. Je souhaite vivement apporter ma contribution au succès de votre société. Vous trouverez en pièce jointe ma lettre de motivation ainsi que mon CV.
