• Les Argentiers : depuis janvier 2005-
Barmaid (bar d’envoi restaurant – polyvalence en salle) Paris 12°.
• Club Méditerranée : 2002/2004
Evolution : Barmaid, Responsable Night–Club, Assistante chef de bar.
La Plagne ; Otrante (Italie) ; Les Arcs Freestyle ; Ibiza (Espagne).
• Saisons depuis 2000
Responsable de salle : Le Tchanqué (semi – gastro) à Arcachon.
Serveuse : Le Gastro (Londres) – Le Kontiki (St Martin Caraïbes) – Le Tchanqué (Arcachon).
Diplome(s) :
• 2003 : Formation « assistante chef de bar » – Club Méditerranée
• 1998/2000 : B.T.S Gestion et Maîtrise de l’Eau
• 1996/1998 : BAC Sciences et Techniques de l’Agronomie et de l’Environnement
• 1994/1996 : B.E.P Viticulture œnologie
Motivations :
Mon expérience professionnelle m’a permis d’acquérir une compétence à la fois technique et relationnelle. Par ailleurs, ayant eu la responsabilité d’une équipe de plus de 10 personnes, j’ai développé mes qualités de management. Ma formation « d’assistant chef de bar » m’a permis d’avoir une connaissance approfondie des techniques de gestion d’un bar (rotation des stocks, relations fournisseurs, gestion du budget).
De plus, mon expérience au sein du Club Méditerranée (dans des établissements hauts de gamme) me confère une très bonne connaissance des cocktails et des diverses boissons, et m’a appris, à la fois, à m’adapter à des clientèles différentes et à développer un contact de qualité.
Je suis volontaire et dynamique et je recherche un poste à responsabilités me permettant de m’investir.
