Directeur de restauration, Directeur d'hôtel, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Hôtel **
Date de disponibilité :
01/01/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2009- septembre 2009 Directeur hotel restaurant le bruxellois (Belgique)
- Gestion d'une équipe de 15 personnes
- Formation du personnel
- Comptabilitée et gestion commerciale
- Service et mise en place buffet restaurant
- Mise en place du yield management
2008 - AOUT 2008 Sous directeur de site Campanile Premiere Classe
- Gestion d'une équipe de 25 personnes
- Mise en place des normes de qualité groupe
- Mise en place de liens commerciaux groupe
- Formation du personnel
- Comptabilitée et gestion commerciale
- Service et mise en place buffet restaurant
2006 - 2008 Laborantin controle qualitée mc cain Harnes
- Analyse produits fini sortie de chaine fabrication
- Gestion du stock matiere premiere
2000 - 2006 Gérant hotel restaurant a Arras
- Gestion d'une équipe de 16 personnes
- Choix des fournisseurs
- Elaboration de la carte restaurant
- Formation du personnel
- Comptabilitée et gestion commerciale
- Comptabilitée et gestion de l'établissement
- Service en restauration
1998 - 2000 Directeur d'exploitation Nuit d'Hotel Lille
- Gestion de 6 personnes
- Mise en place des normes de qualité groupe
- Gestion et comptabilitée de l'établissement
- Formation du personnel
1995 - 1998 Directeur d'exploitation Nuit d'Hotel Avignon
- Gestion de 6 personnes
- Mise en place des normes de qualité groupe
- Gestion et comptabilitée de l'établissement
- Formation du personnel
Diplome(s) :
1995 bac professionnel hotellerie restauration
2008 diplome de commercialisation hotellier
2008 diplome de gestion des conflits
Motivations :
a la recherche d'un emploi de directeur dans l'hôtellerie, je me permets de présenter ma candidature pour un poste dans votre entreprise.
mobile, disponible et motivé par des nouveaux défis, je voudrais mettre a profit mes différentes expériences professionnels que j'ai acquis a travers mes différentes fonctions que j'ai occupé.
dans l'attente d'une réponse favorable,
veuillez agréer, mes salutations distinguée
