EDUCATION 1994-1996 BACCALAUREAT PROFESSIONNEL CUISINE
equivalent to BTEC national diploma.
1992-1994 BREVET D, APTITUDE PROFESSIONNEL
CERTIFICAT D,APTTUDE PROFESSIONNEL
equivalent to youth training and BTEC first diploma.
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March2008-nov2008 CLUB MED
Chef de partie hot galley.La Palmyre,France.
July 2005-nov2007 Crystal serenity
Chef de partie, junior sous chef fish section,
. Sous chef crew on Crystal cruise line.
Nov2002-Dec2005 Radisson seven seas voyager
Chef de partie, fish section, saucier section,
Sous chef cordon bleu restaurant on Radisson cruise line
May-nov2001 Collectivites les bruyeres
Chef in collectivity catering, Quimper, France.
Feb-Nov2002 L’athanor restaurant
Season chef relieve in a Spanish restaurant, France.
Dec1999-March2001 SEABOURN SUN
Demi chef de partie entremetier and demi chef in an
italian restaurant on seabourn cruise line.
Nov1998-Feb1999 BLUEBIRD club
Commis chef, Sloane square. London
Dec1997-Nov1998 Stakis St Hermine
Demi chef de partie, St James parc.London
Dec1997-Nov1996 Croydon park hotel
Demi chef de partie, Croydon.London
Summer 95-96 Hometown restaurant
Commis chef
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OTHER SKILLS Holding a full driving licence.good knowledge in computering
Good skills in english.
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PERSONNAL INTEREST Travelling around the world.Also biking and running.
Diplome(s) :
BEP
CAP
BAC PROFESSIONNEL RESTAURATION
Motivations :
BONJOUR
J AI UNE EXPERIENCE VARIEE EN CUISINE
JE SUIS A LA RECHERCHE D UN POSTE SIMILAIRE A MON PARCOUR
PROFESSIONNEL;
JE SUIS A LA RECHERCHE D UN NOUVEAU CHALLENGE DEVELOPPER MES COMPETENCES ET FAIRE PARTIE D UNE EQUIPE POUR PARCOURIR UN NOUVEAU CHEMIN DANS LA CREATIVITE CULINAIRE.
