83-Var, 2B-Haute-Corse, 2A-Corse du sud, 06-Alpes Maritimes
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/09/2006
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2004-2006 : Gérard Mulot/ Paris
Pâtissier-Traiteur
2002-2004 : Pâtisserie Cottard / Antibes
Formation au Brevet Technique du Métier (BTM), avec obtention du diplôme - CFA du Beausset
2001-2002 : Pâtisserie Le Palais du Chocolat / Lyon
Salarié chez Les Compagnons du Tour de France
1999-2001 : Pâtisserie Au Rex / Cagnes sur Mer
Formation et obtention du Certificat d’Aptitudes Professionnelles (CAP) - CFA de Cannes
1998-1999 : Enseignement général niveau 3éme / Villeneuve Loubet
Diplome(s) :
CAP Pâtissier + BTM Pâtissier + Formation Traiteur Gastronomique. 7 ans d'expérience.
Motivations :
Afin de compléter mon parcours professionnel, j'ai choisi de travailler sur Paris depuis octobre 2004 en tant que Pâtissier-Traiteur .
Parmi mes projets, je souhaite passer mon Brevet de Maîtrise et trouver un poste à responsabilités dans la pâtisserie fine ;
Cependant la fabrication de glaces, chocolats et viennoiseries me satisfait également.
J'ai obtenu mon BTM Pâtissier Chocolatier Glacier après 2 ans d’expérience chez Mr.Cottard. à Antibes .
J'ai acquis des compétences et des responsabilités au poste d'entremétier.
Je maîtrise les autres domaines de production .
J'ai également les qualités requises pour former des apprentis en formation CAP et BEP.
Entre mon CAP et mon BTM, j'ai évolué chez les Compagnons du Devoir durant 1 an à Lyon.
Je me tiens à votre disposition pour un éventuel entretien.
Cordialement
Jérémy Humbert
203 Avenue de la Colline
06270 Villeneuve-Loubet
06 73 46 10 61
