Amérique du sud, Afrique du nord, Italie, Portugal, Russie
Standing :
Semi-gastronomique
Date de disponibilité :
01/08/2006
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure
Langue(s) :
Francais, Espagnol
Expérience professionnelle :
1965/1967 apprentissage,1968/1969 commis de cuisine tournant Hotel Ritz ***** Lisbonne, 1969/1970 1er commis saucier Hotel Rif ***** Tanger Maroc,1970/1971 Sérvice militaire chef cuisine restaurant officiers supérieurs,1972/1973 Chef de partie le Tiburce Paris 75006,1973/1979 Chez Lavigne Chef de Partie,le Dodin Bouffant sous Chef, puis le Pactol chef de cuisine chez Jacques Manniére de 1979 à 2003 propiétaire chef de cuisine divers établissements semi gastro cuisine A.Escoffier Hostellerie du Champfleury Fontainebleu, A la Placette bouchon Lyonnais 34500 Béziers, restaurant saisonnier L'Atoll à Vias Plage, Chez Armand Gastronomie Française 1* Michelin à Lisbonne.2003 cessation divorce.separation de biens=vente.2003/2005 Formateur cuisine Costa Rica et Nicaragua établissements 5 * ex Marriot et compagnie.
