1. Du 10/01/2003 au 01/05/2004 chef de partie à l’Hôtel Adef (04 étoiles).
2. Participer à l’ouverture de l’hôtel Eden Place le 01/01/2004.
3. Du01/01/2004 au 28/06/2005 sous chef de cuisine à l’Hôtel Eden Place (05 étoiles).
4. Expériences ou Sheraton Oran (du 04/07/2005 au 16/04/2008 sous chef junior).
• Participer a l’ouverture de l’hôtel Sheraton Oran le 04/07/2008.
• Ouverture et prise en charge du restaurant El Andalous spécialité Oriental (Libanais, Marocaine Algérienne et Espagnole) du 04/07/2005 au 10/05/2006 .
• Prise en charge du restaurant brasserie (petit déjeuner, déjeuner et buffet à thèmes pour le diner) du 11/05/2006 au 22/01/2007.
• Prise en charge de toute fonction banquet (buffet, service à l’assiette, cocktail et catring) du 23/01/2007 au 16/04/2008.
• Du 01/06/2008 à ce jour responsable de cuisine le soir en grade de chef de partie dans une chaîne hôtelier koweitien SAFIR.
Diplome(s) :
• Niveau d’étude 2eme AS
• Diplôme brevet de technicien mètre gros œuvre le 20/03/1999 ou C.F.P.A de Tizi-ouzou.
• Attestation de succès de chef de partie le 01/01/2003 à L’EFHT de Tizi-ouzou.
• Attestation de formation «cuisine » de pré-ouverture Sheraton Oran juillet/aout 2005.
• Attestation de formation Atelier des techniques des formations le 09/05/2006 Sheraton Oran.
• Attestation de cuisine Marocaine le 18/06/2006 au Sheraton Casablanca.
• Diplôme de participation de concours cuisine internationale le 22/06/6006 à Casablanca.
• Attestation de formation de l’Art du feedback le 27/12/2006 au Sheraton Oran.
• Attestation Scheduling le 21/01/2007 au Sheraton Oran.
• Attestation de succès de formation manager le 31/05/2007 pas globe consulting.
• Attestation de succès de formation communication le 01/09/2007 pas globe consulting.
• Attestation de succès formation des formateurs le 10/10/2007 au Sheraton Oran
• Attestation de formation service culture training (leading the Sheraton culture) leaders ship.
• Je maîtrise la cuisine libanaise et syrienne.
Motivations :
Monsieur,
Je me permets de vous adresser ma candidature afin de rejoindre l'une de vos équipes ; ayant récemment eu l'opportunité de parfaire ma connaissance de votre entreprise et des opportunités de carrière qu'elle offre en partageant les retours d'expériences de certains de vos collaborateurs.
Actuellement je possède une bonne expérience avec défèrent chefs étrangers ou Sheraton Oran Algérie dans le grade de sous et comme j'ai trois ans d’expérience dans déférant hôtel en Algérie et j’ai effectué un stage ou Sheraton de Casablanca ou Maroc.
Aujourd'hui, je souhaite rejoindre une équipe dynamique avec laquelle je pourrais mettre à profit mes compétences, mes qualités de contact et d'organisation et ma capacité de travail. Souhaitant que ma formation et mes expériences puissent vous être utiles, je vous remercie de l'attention que vous voudrez bien porter à l'examen de mon dossier et reste à votre entière disposition pour toute information complémentaire ou rendez-vous qu'il vous conviendra de me proposer.
Dans cette attente, je vous prie d'agréer, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
