Compétences professionnelle
• Management d’équipes
• Gestion de la relation clientèle
• Gestion des stocks, produits et caisses
• Formation, évaluation, accompagnement du personnel
• Création d’événements, communication, relation publique
• Respect de la stratégie de l’enseigne ou du restaurant
• Garant des procédures et directives de la société
Parcours en entreprises
2009 – ce jour Responsable logistique « Déli’s café » Paris
2007 – 2009 Manager - « Pomme de Pain » Paris
2007 -2007 Directeur restaurant – « le Gin Fizz » - Paris 19 ème
2006 - 2007 Directeur restaurant- « le Monstre » - Paris 2ème
2003 – 2006 Attaché de direction – « Angelo café » La Rochelle (17)
2002 – 2006 Responsable de nuit – « Hôtel de l’Avenue » Saintes (17)
1997 – 2001 Directeur de brasserie – « La Marine » La Rochelle (17)
Précédemment plusieurs emplois de commis de salle, serveur, chef de rang, maître d’hôtel
Diplome(s) :
CAP / BP RESTAURATION .
CFA LA ROCHELLE
Motivations :
Madame, Monsieur,
Avec un cursus et une expérience situés au carrefour, de la restauration rapide et du traditionnel je suis attirée par les diverses fonctions que ce poste suppose. Aujourd'hui, je souhaite mettre à profit ma motivation et mon dynamisme au sein d'une équipe ambitieuse et stimulante.
Pour ce poste impliquant polyvalence et faculté d'adaptation, mon expérience dans la prise en charge clients, la gestion de planning et l'organisation administrative, constituera un atout majeur. Autonome et dotée d'un bon relationnel, j'ai pu mettre à profit créativité et réactivité pour animer et administrer efficacement une équipe. Ma capacité de travail et ma persévérance m'ont aussi permis de progresser dans mes fonctions et dans mes responsabilités.
Dans l'attente de vous en convaincre, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées
