27/10/08 au Secrétaire Comptable, GrupoCortefiel
27/01/09 - Gestion du compte fournisseurs
- Gestion des services généraux
- Négociation des contrats
01/07-07/07/08 Assistante administrative, « ISRP »
- Aide à l’organisation de l’université d’été
- Aide à l’organisation de la remise des diplômes
- Diffusion des offres de stage et d’emploi
Sept 2007 Cuisinière à domicile pour particuliers, Paris 9ème
A Juin 2008 - Gestion des menus (dîners du lundi au vendredi)
- Gestion des courses
- Gestions du portefeuille et de la comptabilité
24/11/07 Formation en Hygiène et Sécurité Alimentaire Les Petits Frères des Pauvres, Groupe de 12 personnes bénévoles responsable de sites pour réalisation des repas, Support utilisé la méthode HACCP, Paris 11ème
2006-2008 Assistante de direction, « Cours de cuisine – Olivier Berté »
- Secrétariat (courriers, téléphone, prise de note...)
- Comptabilité (enregistrement comptable des factures, paiement fournisseurs, factures client, gestion horaires de travail).
- Commercial (réalisation des devis, gestion des commandes clients, accès au site administrateur).
Juil. Août Chef de rang, restaurant « Le Chamarré », Paris 7ème.
2006 - Prise des commandes, encaissements
- Gestion des commis (personnel de salle)
- Calcul de caisse (fin de service)
Oct. Juin Demi chef de rang, Hôtel « Renaissance », Paris La Défense
2005-2006 - Service brasserie, bar, room service, séminaire
- Formation des stagiaires
Juil. 2005 Chef de rang, restaurant « Le goéland », Thonon-les-bains
Haute Savoie (bord du lac Léman).
Juil. 2004 Chef de rang, restaurant « Le Douchka », Avoriaz
Haute Savoie (station de ski)
21/12/03 au Aide Cuisinier, « Clinique de L’Espérance », Cluses, Hte Savoie
02/01/04 Réalisation des mets avec respect des normes de sécurité en HSA
Gestion de la distribution et relève des plats témoins
Gestion des commis et stagiaires
Juil- Août Chef de rang, restaurant « Le Thalassa », Plage de la Couronne
2003 La Côte Bleue, Bouches du Rhône.
Diplome(s) :
2006-2008 BTS Assistant de direction, contrat de professionnalisation ITC Paris 8ème, obtenu.
2008 Diplôme de cuisine, « Cours de cuisine - Olivier Berté » Paris 2ème,obtenu.
2005-2006 1ère BTS Hôtellerie, option service en salle
ECOFIH Bobigny, contrat de professionnalisation.
2003-2005 BAC Professionnel Hôtellerie Restauration, option service en salle Lycée François Bise, Bonneville, Haute Savoie (obtenu).
2001-2003 BEP Hôtellerie Restauration, option service en salle Lycée François Bise, Bonneville, Haute Savoie (obtenu).
Motivations :
Passionée par ce domaine, je recherche un poste où je pourrais mettre en pratique toutes mes connaissances et mes compétences.
