DEPUIS OCTOBRE 2007 :
extras chef de rang banquet au LUTETIA HOTEL PARIS
OCTOBRE - DECEMBRE 2008 :
extras room service HITLON PARIS (18 av de suffren 15ème)
AVRIL 2007-AOUT 2007 : stage obligatoire au Lutetia Hotel Paris (45 boulevard raspail Paris 6ème)
Postes : chef de rang au service banquet, commis en cuisine brasserie et gastronomique, commis pâtisserie
MAI 2006-AOUT 2006 : stage obligatoire de mise à niveau au Four Season Resort Provence at Terre Blanche (Domaine de Terre Blanche 83440 Tourettes, France)
Postes : commis de salle au restaurant gastronomique, service petit déjeuner et commis en cuisine
Diplome(s) :
juillet 2008 : obtention du BTS HOTELLERIE-RESTAURATION option art culinaire, art de la table et du service au lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant (20 rue Méderic Paris 17ème)
2005-2006 : année de mise à niveau (MAN) obligatoire pour s'inscrire en BTS
(Lycée Moulin à Vent 15 avenue Paul Alduy BP 1510, 66103 Perpignan, France)
2003-2005 : 1ère année de falcuté de Droit obtenue après redoublement
(université de droit de Montpellier)
Juillet 2003 : obtention du baccalauréat sciences économiques et sociales
(Lycée Notre Dame de la Merci 62 Cours Gambetta 34000 Montpellier, France)
Motivations :
Monsieur, Madame,
Suite à l'obtention du BTS hôtellerie-restauration en juin 2008, à l’issue de mes études au lycée Jean DROUANT, à PARIS, j'effectue très régulièrement depuis septembre des extras au service banquet du LUTETIA HOTEL PARIS en temps que chef de rang.
de plus, j'ai suivi des cours d'anglais à Dublin de mai à juin 2009
J'ai accompli un premier stage au FOUR SEASONS PROVENCE à FAYENCE dans le VAR de 4 mois pour l'année de mise à niveau au restaurant gastronomique, au service petit déjeuner, bar et en cuisine et un second stage de 4 mois au LUTETIA au service banquet, cuisine et pâtisserie au titre de commis.
J'apprécie le travail en équipe, l’organisation, la mise en salle, l’accueil, et le contact avec la clientèle.
Je pense présenter les compétences requises de discrétion et disponibilité, d’écoute et de discipline.
Ce travail me convient parfaitement, et je recherche un emploi dans un établissement haut de gamme dans le service banquet, bar, room service, restaurant en tant que chef de rang, commis de salle ou extras.
En espérant que ma candidature retiendra toute votre attention, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de ma considération distinguée,
