2007-2009 Restaurant Dessirier Mr Michel Rostang
Paris 17ème
Maitre d'hotel
acceuil du client,prise de commande,découpage
de poison et viande,encaissement,organisation
de la mise en place,caviste,commande de
matériel salle
2003-2006 Restaurant Dessirier Mr Michel Rostang
Chef de rang
tache ménagère,mise en place,service salle,
découpage,services des vins
2001 Restaurant L'os à moelle St Raphael 83 Var
Chef de rang
mise en place,service salle,encaissement
2000 Restaurant le Wepler Paris 17ème
Chef de rang
service au plateau,encaissement
1999 Restaurant Bristro Romain paris 16éme
Chef de rang
prise de commande,service salle,encaissement
1997-1998 Hotel de la Mer Trégastel 22 Cotes d'Armor
réception,valet de chambre
réservation,encaissement,petit déjeuner,service
dans les etages,préparation des chambres
Diplome(s) :
cap hebergement 1993-1995 lycée la closerie 22
réception,petit déjeuner,chambre
bep hotellerie-restauration 1995-1997 lycée jeanne d'arc 22
service en salle
Motivations :
Ayant commencer très tot dans ce domaine,j'en ai fait ma carrière professionnelle,car j'aime mon métier.Ma carrière a toujours été en évolution de part les postes acquis et les établissements ou j'ai travail.J'ai acquis toutes les bases de ce métier entourés de professionnel et me suis spécialisées dans la découpe de poisson et de viande.J'ai de très bonnes connaissances en oenologies acquises au restaurant Dessirier
avec une carte des vins avec plus de 450 références.
J'aime partage mes connaissances et en apprendre tous les jours et part decu tout j'aime faire plaisir aux clients.
merci.
