Nov 2007- Oct 2008 : Commis de cuisine, La fleur de Sel Paris 14ème,
 Nettoyer le plan de travail selon la méthode professionnelle HACCP
 Préparer les entrées froides, chaudes et des desserts traditionnels
 Mettre en place le poste de travail pour optimiser les préparations
 Effectuer / Anticiper les listes des ingrédients pour le lendemain
 Assurer la réception et le rangement des denrées périssables
2007 Aide cuisiner (6 semaines) : Mollard, Paris 9ème
2007 Aide cuisinier (1 semaine) : Cercle de l’Union Interalliée, Paris 1er
2006 Aide cuisinier (3 semaines) : Maxim’s, Paris 8ème
2005 (1 semaine) : Aide cuisinier, Le Régent, Paris 9ème
Diplome(s) :
2007 B.E.P. Cuisine, Lycée Belliard,Paris 18ème
2005 Brevet des collèges, Collège Jacques Decour Paris 9ème
Motivations :
Madame, Monsieur,
Je suis titulaire d’un BEP cuisine que j’ai obtenu en 2007 au lycée hôtelier Belliard de Paris. Au cours de ma formation j’ai effectué des stages et j’ai acquis les compétences nécessaires à la pratique de la cuisine.
J’ai travaillé dans un restaurant d’entreprise et en restauration traditionnelle et j’ai apprécié dans ces expériences l’ensemble des tâches que l’on m’a confiées.
Je suis polyvalent, disponible, ponctuel et j’aime le travail en équipe. Je suis très motivé pour intégrer un emploi rapidement.
Je souhaite que ma candidature retienne votre attention et je me tiens à votre disposition pour vous rencontrer.
Dans l’attente d’une réponse, veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées
