Nouvelle-Calédonie, Polynésie Française, Saint Martin, France entière
Standing :
Hôtel
Date de disponibilité :
01/04/2009
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
aout 2008 a avril2009 -Dubai,UAE,hotel ATLANTIS,
Michel Rostang restaurant
poste:chef patissier
creation de la carte des desserts du restaurant.
creation de la carte de patisseries a emporter.
management d'une equipe de 8 personnes.
Mai2006 a Juillet2008-La Baule,France.restaurant LE SOLEIL LEVANT
poste: chef de cuisine
Mai2004 à Décembre2004-La Baule,France.Restaurant LE CAFE BOUILLU
poste:chef de cuisine
Septembre2001 à décembre2003-Paris,France.Hotel LE MERIDIEN ETOILE
poste:chef patissier
Octobre1999 à aout2001-Marigot,ST Martin.restaurant franco-antillais LE TROPICANA
poste:chef patissier
Décembre97 à septembre1999-Anguilla,Caraibes.hotel MALLIOUHANA
poste:chef patissier
Avril1991 à Novembre1997-La Baule,France.Hotel HERMITAGE,groupe lucien barriere
poste:chef patissier
Novembre1990 à février1991:Pierrelatte,France-patisserie MONTCHATRE
poste:patissier
Juillet1990 à septembre1990-La Baule patissier glacier RENOU
poste:patissier
Juin1989 à Mai1990-New Jersey,USA.Restaurant francais BRASS RAIL
poste:chef patissier
Décembre1986 à Mars1989-Pierrelatte,France.patisserie MONTCHATRE
poste:second patissier
Juillet et Aout1986-patissier chez RENOU,La Baule
Décembre1985 à Juin1986-patissier LES DELICES DE FRANCE,TAMPA,Floride
Juin à septembre1985-La Baule,France.Patissier chez RENOU
Décembre1984 à avril1985-Méribel,France.Patissier restaurant L EDELWEISS
Juillet1979 a Septembre1983:en apprentissage,patisserie RENOU
Diplome(s) :
1982 cap/bep patissier
Motivations :
Passionné par mon métier de chef patissier et aimant voyager,je recherche actuellement un poste me permettant d'allier les deux
