boulangerie et patisserie glace confisserie
maitrise des notions de base et fabrication des produits de base(baguette, pate à choux ,feuilletage génoise glace confisserie sucre cuits mousses pastillage nougatine etc..)
Expérence
Dates:(juin -aout 2002,)
Boulangerie patisserie armandinne (Cameroun), entreprise de fabrication de baguette et des produits de base en patisserie et alimentation, Hôtellerie / Restauration, Douala, boulanger et patissier, Stage
accomplissement des taches en patisserie et gestion des produits au magazin .
Dates:(janvier - juin 2003 2004)
Chef patissier dans des bateaux est tanker petrolier, fabrication de pain de tradittion , de baguette, des produits de patisserie et de chocolaterie , Hôtellerie / Restauration,,
fabrication de patisserie ,montage dessret d’entremets ,enrobage de chocolat,suivi des stocks
.2004-2005 affectation a cimencam l’un des plus grand restaurant de l’Afrique central
Comme chef patissier
2005 2006 chef pâtissier au complexe belavie
2006-2007chef patissier est responssable de produiction boulangerie patisserie
2007-2009 chef pâtissier a la boulangerie pâtisserie meno la référence actuel au Cameroun
Diplome(s) :
Date: 1998-1999
Lycée Leclerc, établissement d’enseignement secondaire
BAC Scientifique, bac en science et mathématique
Date:2000-2001
Gic l’effort ecole de formation en art culinaire est boulangerie patisserie)
metrise en patisserie (session de janvier 2002)
apprentissage des notions de base de la patisserie, cour de gestion et hygiène en patisserie
glace confisserie boulangerie
Motivations :
je suis un jeune camerounais agé de 28ans
ayant reçu une formation en boulangerie patisserie par des français au cameroun est les cours de patisserie par correspondence en france chez le notre en France .je suis actuellement chef patissier dans l’une des plus grande boulangerie patisserie au cameroun et je recherche un travail en patisserie d’une durée d’un an ou
