Depuis Janvier 2006 Directeur, hôtel restaurant Ibis**, 71 chambres en franchise, Morbihan (56).
Indicateurs :
T.O : 70% Couverts : 20 000/an C.A : 1 400 K€ RBE : 42 %
Equipe : 18 personnes. Recrutement- Planning-Entretien Annuel d’Evaluation- Formation individuel et collective
Etablissement du Budget Annuel
Maîtrise des charges
Garant de la sécurité
Respect des normes Iso et divers Audits (Produits, hygiène)
Commercial local Prospection plus de 300 Entreprises Visitées
Représentation auprès des institutions, club hôtelier, place Accor
Maîtrise des travaux de rénovation en Coquelicot, et extension de 18 chambres supplémentaires.
Salaire Brut Annuel : 42 000 €
2004 à Février 2006
Directeur Hôtel ETAP à Sainte Luce sur Loire (44) FRANCHISE
- Responsable Exploitation d’un établissement de 64 Chambres
2002 à 2004
Directeur Hôtel Formule 1 Le Mans Sud Arnage (72) GROUPE ACCOR FILIALE
- Responsable Exploitation d’un établissement de 80 Chambres
- Gérance mandataire
2000 à 2002
Directeur Hôtel Formule 1 Boulogne sur Mer (62) GROUPE ACCOR FILIAL
- Responsable Exploitation d’un hôtel de 80 Chambres
- Gérance mandataire
1999 à 2000
Directeur Hôtel Formule 1 Valenciennes (59) GROUPE ACCOR FILIALE
- Responsable Exploitation d’un hôtel de 64 Chambres
1997 à 1999
Directeur Enseigne DOMINO’S PIZZA RENNES (35)
1993 à 1997
Manager Premier Assistant de Direction Enseigne Mac DONALD’S Langueux (22)
FORMATION SCOLAIRE
1992 BACCALAUREAT SERIE G1
1993 1990 BEP CAP CAS ( COMMUNICATION ADMINISTRATION GESTION)
Diplome(s) :
BACCALAUREAT
Motivations :
Vannes,
Le 03 Mars 2009
Madame, Monsieur,
Professionnel du domaine de la restauration et de l’hôtellerie restauration, j’ai occupé successivement des postes de Direction au sein du Groupe ACCOR.
Aujourd’hui, je souhaite prendre un nouveau départ dans mon parcours professionnel, et désire mettre à profit ma motivation et mon dynamisme au sein d’une équipe motivante et dynamique.
Je possède une solide connaissance de l’animation de réseau et du managment. Je suis rigoureux, autonome et doté d’un bon relationnel. Ma capacité et ma persévérance m’ont aussi permis de progresser dans mes fonctions de directeur et mes responsabilités.
Intégrer votre société, serait pour moi l’opportunité de renouer avec une carrière en adéquation avec mes perspectives d’évolution.
Dans l’attente de vous convaincre, je vous prie d’agréer Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
