Afrique du nord, Afrique du sud, Suisse, France entière
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/04/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Compétences Professionnelles
 Recrute, forme, encadre l’équipe et développe ses compétences.
 Négocie et gère les approvisionnements de l’entreprise.
 Développe, fidélise la clientèle, présente les produits et les offres.
 Elabore les budgets prévisionnels et mets en place les plans d’actions pour l’atteinte des résultats.
 Analyse et crée les méthodes et processus de production selon le cahier des charges et les normes d’hygiène et sécurité.
Expériences Professionnelles
2005- à ce jour LE PHARE – Fumaison traditionnelle - (SENEGAL)
Dirigeant
2005-2008 Le Phare Lodge – Hôtel Restaurant - (SENEGAL)
Co Dirigeant
Formation
Bac G2
Techniques de Vente Suggestive.
Hygiène et sécurité : Méthode HACCP
Maitrise l’outil informatique : Pack office, Ciel gestion commercial et Ciel point de vente.
Motivations :
Fort d’une expérience de 15 ans dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration, j’ai dirigé avec passion et succès, de 1998 à 2004 le restaurant AMARINE de Bordeaux lac (Groupe Auchan -Restauration commerciale – 2000 couverts/sem).
J’ai, depuis 2005, créé au Sénégal une société spécialisée dans la transformation de produits halieutique visant les secteurs de la Grande Distribution et des Cafés Hôtels Restaurants.
Après une période de stabilisation des processus de fabrication, j’ai principalement développé le secteur commercial de mon entreprise. Suite à son succès, une société locale (ABM seafood), leader dans le secteur halieutique m'a proposé de faire l'acquisition de ma société. De ce fait, je serais, libre de tout engagement et de retour en France à partir du 1er avril 2009.
Manager aimant le challenge et le contact, orienté vers la satisfaction de la clientèle, je pense avoir les compétences et l’expérience pour occuper ce poste.
Un regard sur mon CV, que vous trouverez en pièce jointe, vous donnera plus de détail sur mon parcours professionnel.
Souhaitant par ce premier contact avoir attiré votre attention et dans l’attente d’une suite favorable, recevez, Madame, Monsieur, mes respectueuses salutations.
