France entière, Suisse, Monaco, Afrique du sud, Afrique du nord, Polynésie Française, Nouvelle-Calédonie, Mayotte, 974-Réunion, 972-Martinique, 971-Guadeloupe
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/10/2006
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
1986 serveur, restaurant " LE BUNGALOW "a Vichy (03)
proprietaire RP FAURE tel fixe 01 42 15 18 52
portable 06 30 20 39 75
1987 armée : 6eme batallion de chasseur alpin a varces (38)
1988 a 1990 chef de rang restaurant " LE BUNBALOW" a Vichy (03)
1991 et 1992 responssable du bar pub dansant de ce même établissement
1993 barman au restaurant "LE NARVAL" à La Grande Motte (34)
1994 chef de rang au restaurant "LE NARVAL" à La Grande Motte (34)
1995 Maître d'hôtel au restaurant "LE NARVAL" à La Grande Motte (34)
1996 à 2006 assistant de direction au restaurant "LE NARVAL" à La Grande Motte (34) propriétaire Madame J. BRESSON tel fixe 04 67 29 84 50
portable 06 60 84 28 22
mes responsabilités :
- gestion du personnel (20 personnes)
- gestion et mise en place des plannings
- gestion des stocks de marchandises ( cuisine et salle)
- gestion de l'accueil de la clientèle
- remplacement des proprietaires en leur abscence
- cuisine en cas d'absence du chef
Diplome(s) :
BEP CAP hôtellerie option salle obtenue en 1985 au lycée technique de Moulins Yzeure (03)
forpmation nde receptionniste niveau bac+1 au centre de formation de l 'INFA de Montpellier (34) en 2001
Motivations :
Etant dans la restauration et l'hôtellerie depuis 20 ans, passionné par le tourisme et le contact avec la clientèle, je souhaite mettre mes capacités au service d'un complexe hôtelier ( hotel restaurant, camping gite, bungalow,...) en tant que manager, consultant, ou gérant. En France ou à l'étranger avec uune prédilection pour l'Afrique où j'ai effectué plusieurs longs sejours ( Kénya, Ouganda, Mali, Maroc, Tunisie, Algerie, Mauritanie...)
Etant extrémement motivé et travailleur, doté d'un tempérament à la fois calme et energique, j'ai aquis une grande experience dans la direction d'une équipe.
Je parle anglais, suis tres sportif ( sports nautiques, parapente, équitation..) et ai des capacités manuelles ( mecanique, manutention, jardinage etc...)
