CV Chef de cuisine 14-Calvados

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CV Chef de cuisine 14-Calvados

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Emploi(s) recherché(s) :
gérance salarié, assistant exploitation restauration, Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
85-Vendée, 81-Tarne, 64-Pyrénées-Atlantiques, 56-Morbihan, 49-Maine-et-Loire, 40-Landes, 37-Indre-et-Loire, 35-Iles-et-Vilaine, 33-Gironde, 32-Gers, 31-Haute-Garonne, 22-Cotes D'Armor, 14-Calvados
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
18/04/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
01/03/05 au 15/03/09 Hôtel « DOMAINE DES PORTES DE SOLOGNE – LE PAVILLON LIMERE » 45160 ARDON Chef de Cuisine Exécutif 24/04/03 au 28/02/05 Restaurant « LE PAVILLON LIMERE » 45160 ARDON Second Autonome de Cuisine et Chef de Cuisine à Compter du 01/01/04 09/12/02 au 21/04/03 Hôtel « LE KILIMANDJARO » 73120 COURCHEVEL 1850 Second de Cuisine 22/04/02 au 03/11/02 Hôtel « LE RICHELIEU » (1* MICHELIN) 17630 LA FLOTTE (Ile de Ré) Chef de Partie 04/12/01 au 14/04/02 Hôtel « LE KILIMANDJARO » 73120 COURCHEVEL 1850 Chef de Partie au Poisson 16/05/01 au 30/09/01 Restaurant « LA BRIGANTINE » 83420 LA CROIX VALMER Chef de Partie au Poisson 21/12/00 au 16/04/01 Hôtel « BELLECOTE » 73120 COURCHEVEL 1850 Chef de Partie au Garde-manger 10/04/00 au 01/11/00 Restaurant « LE CENTENAIRE » (2 * MICHELIN) 24620 LES EYZIES DE TAYAC Chef de Partie au Garde-manger 14/12/99 au 31/03/00 Hôtel « BELLECOTE » 73120 COURCHEVEL 1850 Demi-Chef de Partie Tournant 06/04/99 au 01/11/99 Restaurant « LE CENTENAIRE » (2 * MICHELIN) 24620 LES EYZIES DE TAYAC Demi-chef de Partie au Garde-manger 16/12/98 au 04/04/99 Hôtel « BELLECOTE » 73120 COURCHEVEL 1850 1er Commis de Cuisine au Poisson et Potage 06/04/98 au 01/11/98 Restaurant « LE CENTENAIRE » (2 * MICHELIN) 24620 LES EYZIES DE TAYAC 1er Commis de Cuisine au Poisson 19/12/97 au 31/03/98 Hôtel « BELLECOTE » 73120 COURCHEVEL 1850 Commis de Cuisine au Garde-manger 28/06/97 au 03/11/97 Restaurant « LE CENTENAIRE » (2 * MICHELIN) 24620 LES EYZIES DE TAYAC Commis de Pâtisserie 29/04/96 au 25/10/96 Restaurant « LE CENTENAIRE » (2 * MICHELIN) 24620 LES EYZIES DE TAYAC Commis de Cuisine (stagiaire salarié) 20/06/95 au 28/08/95 Hôtel « LE DOMAINE DU BERTHIOL » 46300 GOURDON Commis de Cuisine 02/05/95 au 28/05/95 Hôtel « LE DOMAINE DU BERTHIOL » 46300 GOURDON 11/07/94 au 28/08/04 Stage en Cuisine
Diplome(s) :
1997 Bac. Pro. Cuisine au Lycée Hôtelier Quercy Périgord de Souillac 1995 BEP et CAP Cuisine au Lycée Hôtelier de Souillac 1993 BEPC au Collège Maurice Rollinat à Brive
Motivations :
Je recherche un poste de chef de cuisine Je souhaite me lancer dans un nouveau projet qui me permettrait de consolider mon expérience dans le secteur de la restauration. Je recherche un établissement où je pourrai m'investir et développer certain acquis (Méthode HACCP, le Sous Vide...). Actuellement sur Orléans, je suis mobile.