Juillet 2008 - Avril 2009 – Stage – Hôtel Fouquet’s Barrière, Paris
Assistante Marketing & Commercial
Création et envoi de mailing,
Réalisation de produits marketing,
Relation clientèle,
Suivi administratif des dossiers clientèle,
Organisation de manifestations,
Réalisation de contrat,
Relance téléphonique.
Septembre/Novembre 2006 – Restaurant W’Sens (Les Frères Pourcel), Londres
Assistante de direction
Gestion des caisses,
Administration des fichiers du personnel,
Contrôle des livraisons et des factures,
Contrôle des coûts,
Développement du site Web,
Réduction des pertes.
Juin/Septembre 2006 – Stage – Hôtel Plaza Athénée, Paris
Assistante Manager du département des groupes et des événements
Gestion des fichiers clients,
Analyse du chiffre d’affaires « groupes et événements »,
Création et envoi de mailing,
Relance téléphonique,
Réalisation de contrat,
Etude de la satisfaction clientèle (questionnaire)
Relance d’un questionnaire de satisfaction, mise en place de tableaux récapitulatifs des évènements.
Juin/Novembre 2005 – Stage – Restaurant W’Sens, Londres
Chef de rang, réceptionniste, département administratif
Accueil de la clientèle,
Vente,
Phoning et mailing,
Administration du personnel,
Contrôle des coûts.
Mise en place de tableaux de contrôle des coûts.
Décembre 2003 - Avril 2004 – Stage – Hôtel** Le Grand Balcon, Les Houches (74)
Chef de rang, barmaid, réceptionniste
2003-2006 Hôtel**** Vatel, Nîmes
Assistante maître d’hôtel, chef de rang, réceptionniste, département cost control, hébergement, cuisine.
Gestion d’équipe,
Management organisationnel,
Accueil client,
Vente,
Analyse du coulage en restauration,
Contrôle des livraisons,
Contrôle des pertes.
Diplome(s) :
2007-2008 Master 2 de Management Hôtellerie et Tourisme – Institut Vatel Nîmes
Réalisation d’un Projet Personnel Professionnel sur « La Veille Stratégique »
2006-2007 Master 1 de Management Hôtellerie et Tourisme – Institut Vatel Nîmes
Mémoire de fin d’étude sur « Le Tourisme Equitable »
2003-2006 Licence de Management Hôtellerie et Tourisme – Institut Vatel Nîmes
Management d’un projet de création d’entreprise.
2003 Baccalauréat Economique et Social, Lycée François 1er - Fontainebleau
Motivations :
Messieurs,
Y aurait-il une opportunité d’emploi au sein de votre Hôtel pour une commerciale motivée, travailleuse et consciencieuse ? Je désire rejoindre votre équipe afin d’acquérir une plus grande expérience dans la vente.
Depuis juillet 2008, je suis en stage de fin d’étude, j’ai appris toutes les tâches nécessaires à ce travail : informer le client afin de répondre à ses besoins développer le chiffre d’affaire , négocier et conclure les contrats, animer le portefeuille client et développer les prospects, participer à des actions commerciales…
En plus de ma qualification en organisation de banquets et en management, j’ai approfondi mes compétences à travers mes stages et d’autres activités. Par exemple, je suis capable de travailler à la fois en équipe ou bien seule. Je veux offrir un service de bonne qualité pour garantir la satisfaction du client tout en atteignant des objectifs financiers.
Mes compétences en communication (ma langue maternelle est le français et je parle anglais et allemand), ainsi que ma capacité de persuasion sont deux qualités essentielles pour ce type de fonction. J’apprécie le travail en équipe et je m’adapte facilement aux nouvelles situations. Enfin, je possède de bonnes connaissances en bureautique.
Par ailleurs, pendant mes études, j’ai effectué plusieurs stages dans des sociétés internationales, où mes compétences en communication et ma polyvalence ont été reconnues.
Rien ne me plairait plus que d’être intégrée dans votre établissement. Je suis certaine de réussir et d’apprendre beaucoup au sein de votre service commercial. Je vous remercie pour le temps que vous aurez accordé à l’étude de ma candidature.
Veuillez croire, Messieurs, en l’expression de ma plus haute considération.
