Directeur adjoint, Directeur de restauration, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
75-Paris
Standing :
Restauration rapide
Date de disponibilité :
15/04/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
1996-2008 Responsable d’un point de vente – Panettone – Paris - Activité : Restauration Rapide
 Gestion de boutique
 Encadrement de 4 employés + extras et apprentis
 Gestion de planning
 Recrutement du personnel
 Gestion des stocks
 Gestion des Commandes
 Comptabilité quotidienne
 Gestion Commerciale
 Développement commercial : création et mise en place de nouveaux services (organisation de cocktails, soirées…)
 Négociation, devis et facturation des contrats pour évènementiel
 Relance
 Participation à la création d’un deuxième point de vente – Paris 8è
1991-1994 Responsable de restaurant – Los Jardines de Bagatelle – Cuisine Française – 70 couverts
Saint-Domingue – République Dominicaine
1988-1989 Consultante en communication – AIDEC – Franconville
Activité : Conseil et Formation
 Animation de groupes
 Formation :
- Préparation à l’entretien
- Promouvoir l’image de marque de l’entreprise
1983-1986 Hôtesse de l’air – Air France LC4
Diplome(s) :
1987 Diplôme d’assistante export – IFERP Paris La Défense
1983 Ecole de Tourisme – Boulevard Sébastopol – Paris
1981 Baccalauréat Commerce (G3) – Lycée d’Alembert – Paris
Motivations :
Une expérience réussie dans la gestion de commerce et points de vente, dans le développement commercial,
ma passion pour le commerce, mon attachement pour le contact avec la clientèle, et le goût de transmettre et encadrer une équipe m’amène à vous proposer mes services.
