gestion restaurant familial 1976 8 ans
direction plusieurs restaurant de famille 1984 5ans
formation restauration collective ; onama spa 1989 2ans
direction restaurant 120 cvts en famille 8 employés 1992 15 ans
actuellement chef dans un restau. Belgique sur la côte 2007
Diplome(s) :
institut technique saint Laurent liège 1976 ;bac
Motivations :
j'adorerais finir ma carrière de chef en Afrique du sud ,( je parle italien)je considère ce pays une merveille de la nature, je suis capable de réaliser repas à base de poisson , crustacés, et toutes les viandes classiques, organisation de repas de 50 a 500 couverts, très bonnes notions de gérance, rentabilité, calcul des coefficients, réalisation de menus et soirée , je suis disponible dès le mois de mai.
Dans l'attente de vous lire , acceptez mes salutations
