Directeur adjoint, Directeur de restauration, gérance salarié
Département(s) recherché(s) :
974-Réunion, Saint pierre et Miquelon, Afrique du sud
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
15/06/2009
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2006 - 2008 Attachée de direction à Abidjan pour une plantation française de bananes (Côte d'Ivoire) - responsable du suivi des aides techniques et financières de la Commission Européenne. lobbying avec organisations professionnelles et Ministères, rédaction des appels d'offre, achat des investissments, management des agents administratifs et sur le quai bananier, relation avec les producteurs. organisation et suivi logistique des camions. réservation fret bateau
2003 - 2006 Directeur Général Adjoint chez Bivac International (filiale de Bureau Veritas) à Abidjan. sécurisation des recettes douanières de l'Etat. Relations avec les importateurs et les Ministères.
1997-2001 cadre dirigeant d'une plantation franco-ivoirienne de bananes et d'ananas. Logistique, mise en place d'une comptabilité analytique, suivi trésorerie, reporting à la grande direction. relations avec les autorités locales, les banques, les fournisseurs et clients.
1989 - 1996. Responsable commerciale dans l'hotellerie à Nouméa, gérant d'un club hippique en Italie et employée contractuelle au Consulat de France à Abidjan.
Diplome(s) :
2009 9 mois CAP cuisine CCI Angers
2003 MBA Administration des entreprises 1 an ESC Montpellier
2002 Licence professionnelle administration des entrepries
IAE Aix en Provence
1989 BTS Assistant de direction Gaston Berger Lille
Motivations :
Après l'obtention du CAP cuisine en juin cette année, je souhaite occuper un poste de direction d'unité hôtelière et restauration.
Mes grandes qualités humaines et relationnelles régulièrement développées au cours de ma carrière me permettent d'établir facilement les relations nécessaires à l'exploitation d'une telle exploitation.
Mes expériences sur plusieurs continents (13 années en Côte d'Ivoire, Ghana, Bénin, - 2 années en Italie, 15 mois en Chine pour finir mon Master , séjour linguistique de 3 mois en Irlande et en Australie) me permettent une adaptation rapide même en situation socio-politique tendue.
Je parle couramment anglais et italien. J'ai de bonnes notions en Mandarin, basique en allemand et espagnol. Bonne présentation et sensibilisation à la satisfaction de la clientèle.
