France entière, Saint Martin, Pays-bas, Belgique, Afrique du sud, Afrique du nord, Asie, Amérique du sud, Wallis et Futuna, Polynésie Française, Nouvelle-Calédonie, Mayotte, 974-Réunion, 973-Guyane, 972-Martinique, 971-Guadeloupe
Standing :
Hôtel ****
Date de disponibilité :
01/09/2010
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES :
 Juin 2009 – Août 2010 Hôtel 4* Luxe « Le Château de Feuilles », Relais & Châteaux, Ile de Praslin, Seychelles.
 Assistant du directeur.
Notions principales acquises : superviser et diriger un établissement de luxe dans son ensemble. Travail de terrain et management d’équipe.
 Septembre 2007 - Mars 2009 Amarina Hôtel 4*, Nosy Be, Madagascar.
 Adjoint du directeur.
 Notions principales acquises : superviser et diriger un
Etablissement, développer l’exploitation d’une structure
hôtelière, organisation et suivi d’incentives & événementiel.
 Octobre 2006 - Juin 2007
Résidences hôtelières 4*Luxe. « Les Alizes », Cap Skirring, Sénégal.
 Assistant de direction polyvalent / Executive assistant
/ Maître d’hôtel
 Notions principales acquises : ouverture du restaurant
Gastronomique, manager une équipe africaine,
responsable F&B & achats.
 Avril - Octobre 2006
Avril - Octobre 2005
Hôtel 4* « La Bastide des 5 Lys », Gordes (84), France.
 Assistant de direction polyvalent
 Notions principales acquises : responsable en binôme de la réception, des étages, du restaurant et des extérieurs, manager les équipes, prise de décisions et de responsabilités.
 Décembre 2005 - Mars 2006
Hôtel 4*Luxe R&C « Alpes Hôtel du Pralong », Courchevel
 Réceptionniste tournant.
 Notions principales acquises : maîtrise du logiciel réservation GHM , satisfaire une clientèle haut de gamme
et exigeante. .
 Juillet - Août 2004
Août - Septembre 2002 :
Hôtel 4* « La Bastide des 5 Lys » à Gordes
 Responsable piscine
 Barman
 Réceptionniste / Bagagiste.
 Notions principales acquises : polyvalence du travail,
travailler en autonomie.
STAGES PROFESSIONNELS :
 Septembre 04-Mars 2005 :
Hotel 4* Luxe R&C « La Bastide Saint Antoine »
/ Jacques Chibois, Grasse (06), France.
 Attaché Commercial.
 Notions principales acquises : exigence et rigueur du
travail, développer les qualités commerciales, cibler les
attentes clientèles et proposer une prestation adéquate
Juin-Octobre 2003 :
The « Caleta Palace Hôtel » 4* - Gibraltar.
 Service restaurant : Chef de Rang puis assistant Maître d’Hôtel.
 Barman.
 Notions principales acquises : efficacité, rapidité et
productivité dans le travail, parfaire les langues étrangères.
Juillet-Aôut 2001 :
Hôtel 4* “New Dolmen” – Ile de Malte.
 Service restaurant.
 Réceptionniste.
 Elaboration de produits touristiques.
 Notions principales acquises : découverte du secteur
hôtelier et de son organisation, travailler en équipe dans un
« Resort » .
LANGUES :
 Français : langue maternelle.
 Anglais : Maîtrise de la lecture, de l’écriture et conversation courante.
 Espagnol : Bonnes notions.
INFORMATIQUE :
Maîtrise de : Systèmes d’exploitation Window, OS X et leurs compo
Internet et ses fonctionnali
Logiciels réservation / facturation : GHM, Esp 2000, Bill pro, Cegid, notion de Fidelio, VG, Amadeus.
DIVERS :
 Permis B.
 Attestation de Formation aux Premiers Secours (AFPS).
 Hobbies : la photographie, la musique, la lecture, le tourisme.
 Voyages : Madagascar, Sénégal, Congo, Tunisie, Maroc, Gibraltar, Réunion, Malte, Sicile, Espagne, Ecosse, Angleterre, Pays-Bas.
QUALITES MORALES ET PROFESSIONNELLES :
Déterminé, volontaire, valeureux, ambitieux, dynamique, rigoureux, consciencieux, intègre, goût prononcé pour le travail, flexible, polyvalent, grande capacité d’adaptation, travaille constamment sur soi même dans le but de progresser.
OBJECTIF PROFESSIONNEL.
Passionné par l’Hôtellerie et le Tourisme je désire obtenir un poste à responsabilité et mettre à la disposition de votre exploitation toutes mes compétences, qualités morales
et professionnelles, jeunesse, ambition et détermination.
Diplome(s) :
2002-2004 :  Maîtrise de Management de l’Hôtellerie, du Tourisme
Et des Loisirs, Spécialité : Ingénierie de l’Hôtellerie Internationale.
( admis avec mention).
&
 European Master Degree in Hotel Management.
( admis avec mention).
Institut International Vatel (Ecole Supérieure de Commerce et
Gestion en Hôtellerie-Tourisme), Nîmes (30).
2000-2002 :  BTS Tourisme et Loisirs, ( admis avec mention ).
Lycée St Vincent de Paul, Nîmes (30).
2000 :  Baccalauréat Economie et Sciences Sociales (ES).
Lycée Alphonse Benoît, Isle Sur Sorgue (84).
Motivations :
Objet : Candidature spontanée pour un poste à responsabilité.
Madame, Monsieur,
Réputé pour faire partie des meilleurs établissements, votre hôtel maintient en permanence une politique d’accueil et de satisfaction de haute qualité. Ayant moi-même cet état d'esprit, j'aimerais y contribuer.
Suite à ma formation en Maîtrise de «Management Hôtelier et Touristique » j’ai pu rapidement me familiariser et évoluer dans le secteur de l’hôtellerie haut de gamme et aisément obtenir des postes à responsabilité, manager des équipes et assister la direction et l’exploitation de structures hôtelières durant ces six dernières années.
Mes expériences en France et à l’étranger depuis 2004 m’ont permis de côtoyer une clientèle internationale, exigeante et ont contribué à parfaire mes qualités autant professionnelles que morales tout en améliorant mes connaissances linguistiques.
Mon contrat s’étant clôturé au mois d'aout 2010 et désireux de poursuivre mon évolution professionnellement à l’étranger, je recherche actuellement un poste à responsabilité idéalement à partir du mois de septembre 2010. Aussi je suis prêt à étudier toute proposition que vous pourriez me faire
Alliant rigueur, organisation, dynamisme, volonté et relationnel, présentation et sens du service, goût prononcé pour le travail, je pourrais parfaitement représenter votre établissement en respectant vos impératifs d’exigence.
Vous pourrez juger par vous même de mes capacités et de mes motivations lors de l'entretien que vous voudrez bien m'accorder et/ou en contactant mes anciens responsables.
Dans l’attente d’une réponse de votre part, veuillez agréer Madame, Monsieur, l’expression de mes sentiments les meilleurs.
PS : veuillez trouver ci-joint mon CV et lettres de référence
