LE PETIT PERGOLESE, Paris 17eme, Chef de rang du 01/10/08 à ce jour.
MICHEL ROSTANG, Paris 17eme, Chef de rang du 09/05/05 au 30/09/08.
RESTAURANT 123, 123 avenue de Wagram 75017 Paris, Chef de rang du 02 /11/04 au 30/04/05..
L’ANGLE DU FAUBOURG, 195 rue du faubourg St-Honoré 75008 Paris, 1 étoile Michelin, chef de rang du 25 /08/03 au 31/10/04.
LES ETANGS DE COROT, 53 rue de Versailles 92410 Ville d’Avray, assistant maître d’hôtel au restaurant gastronomique Le Cabassud du 06/09/01 au 01/08/03.
L’ANGLE DU FAUBOURG, 195 rue du faubourg St-Honoré 75008 Paris, Chef de rang du 16 /05/01 au 03/09/01.
LE BERKLEY du 29/01/01 au 01/04/01, Chef de Rang..
CAVIAR KASPIA du 02 /10/2000 au 02/01/01, Chef de Rang.
LE TRAIN BLEU du 12/12/99 au 28 /09/2000, Chef de Rang et Service Banquet, Responsable d’ouverture.
HOTEL DU LOUVRE-CONCORDE du 02/06/97 au 10/12/99, Chef de Rang et fonction d’assistant Maître d’Hôtel, Banquet à la brasserie du Louvre.
TERRASS HOTEL début 1997 : stage
RIVER CAFE décembre 1996 : stage
Diplome(s) :
1997 : UNIFORTH (Union Nationale des Instituts de Formation en Hôtellerie, Restauration et Tourisme)
Stage de qualification aux métiers de restauration : Option Service.
Niveau BAC PROFESSONNEL Vente et REPRESENTATION.
1990 : BEP . CAP VENTE ACTION MARCHANDE.
Motivations :
Madame, Monsieur,
Votre annonce parue dans JOB-HRT, suscite tout mon intérêt et coïncide
en effet, avec mes attentes.
Mes années d’expériences dans la restauration de standing, m’ont permises
d’acquérir une excellente maîtrise de ce métier.
J’ai une très grande motivation de mettre à disposition mes compétences au sein de
votre restaurant et souhaiterai vous rencontrer afin d’approfondir cette présentation.
Dans l’attente d’un prochain rendez-vous, je vous adresse, Madame, Monsieur, l’expression de mes sentiments distingués.
