Dirigeant d'établissement (hôtels et restaurant 2 et 3 étoiles)
Directeur d'établissement (type restauration rapide)
Création et Directeur d'exploitation d'un restaurant type libre service
Sur chaque établissement je m'occupais de la motivation du personnel,de la stratégie des R.H. des ressources financières, du contrôle des méthodes de production (dont le respect des normes H.A.C.C.P.), du marketing.
En résumé poste d'encadrement depuis 1982.
Diplome(s) :
CAP BEP BTH Ecole hôtelière LE TOUQUET
Formation supérieure de cadre Dirigeant AFPA Thionville 2008 2009
Motivations :
Prêt à aider une entreprise pour satisfaire au mieux les besoins de ses clients, à m'investir pour que cette société reste cohérente et efficace face à son marché.
