restaurant groupe flo autant que commis de cuisine service soir matin maitrise haccp2009
Les trois marronnier Nanterre
Cuisinière: chaud/ dessert
Service du midi plats traditionnel
2008-2009 Nanterre
Group Flo Tabla pizza commis de cuisine
poste: chaud /froid/plonge
Mise en place; service, ouverture /fermeture, autonome. Produit semi élaborer envoi des plats.
2007 Puteaux
2008 Courbevoie
Apprentie en cuisine Sodexho: production chaude et froid et envoie de plats chauds et froids,commercialisation;service et production,découpage cuisson,face aux convives.
Préparation et mise en place de banquet ,cafétéria service,préparation organisation,et mise en place,dirigé des extra ou intérim, grillade,aide en pâtisserie,nettoyage de cuisine et salle…respect des règle HACCP .
2008 1ans en club « l‘opale» plats semi gastronomique et traditionnelle. Thème du restaurant diriger vers l’Asie.
préparation entrées, plats décor,dessert .
( service en salle)
Poste occupé :garde manger et pâtisserie
EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLES]
2007 extra de cuisine La Cheminée à paris au chaud.
2006 stagiaire en cuisine au Mercure à la Défense parc
2005 commis de cuisine en stage 1 mois le Petit Bofinger la Défense poste occupé garde manger.
2005extra de cuisine Sofitel Bercy Paris, banquet.
2003 pré apprentie en menuiserie stage de 2 mois Cher Jérôme à Nanterre ville
2002 Art et déco à Anières
FORMATION
· 2006
lycée polyvalent Santos Dumont BEP hôtellerie restauration production culinaire
2008
· BAC pro cuisine spécialité culinaire à l’ EPMTTH Paris
Diplome(s) :
BEP ET BAC PRO cuisine
Motivations :
Objet:candidature;commis
Monsieur,Madame
Je me permets de vous adresser ma candidature afin de rejoindre votre brigade. Je recherche activement un poste de commis.
Dynamique ,passionnée et motivée,j’ai acquis au cours de mes expérience professionnelle les qualités nécessaires à ce poste.
Grâce à mon apprentissage,j’ai pu faire mes première armes dans le monde de la restauration.
J’éprouve un vif intérêt pour ce domaine.
Je pourrais mettre en profit mes compétences,mes qualités,rigueur,propreté,ponctualité et ma forte capacité de travail.
Mon sens des responsabilité et ma ténacité ainsi que mon esprit d’équipe sont mes meilleurs atout pour vous rejoindre.
Je souhaite vivement prendre place dans votre établissement ,afin d’apprendre votre savoir faire et d’y contribuer.
Un curriculum vitæ qui vous permettra d’examiner ma demande.
Si vous le désirez,je pourrais vous donner de vive voix de plus amples information.
Soyez assuré,Monsieur,Madame de mes sentiments les plus respectueux.
