Rodolphe LECROQ
Informations personnelles
 Nationalité : Française
 Âge : 44 ans
 Lieu de naissance : Harfleur (76)
Expérience professionnelle
 Novembre 2002/Mai 2009 Chef Gérant « SARL Mathis Café » 97118 Saint François Guadeloupe
 Juillet 2001/Octobre 2002 Chef de Cuisine Restaurant Pizzeria « Quai 17 » 97118 Saint François Guadeloupe
 Novembre 2000/Février 2001 Chef de Cuisine Restaurant spécialisé dans le poisson et les produits de la mer « La Maison du Pêcheur » 97110 Gosier Guadeloupe
 Novembre1999/Octobre 2000 Chef Gérant Restaurant gastronomique « La Case de Montebello » 97110 Bas du Fort Guadeloupe
 Octobre 1999/Décembre 1999 Chef de Cuisine Restaurant spécialisé dans les viandes « Le Rhum Steak » 97110 Pointe à Pitre Guadeloupe
 Avril 1999/Août 1999 Chef de Cuisine Brasserie gastronomique « Le Tabac de la Mairie » 75016 Paris
 Octobre 1997/Avril 1999 Chef de Cuisine Brasserie « L’Affiche » 75016 Paris
 Avril 1997/Septembre 1997 Chef de Cuisine Restaurant gastronomique « Le Jardin du Curé » 75012 Paris
 Décembre 1996/Avril 1997 Chef de Cuisine Brasserie « Le Dernier Métro » 75015 Paris
 1993/1995 Responsable de la Restauration « Hôtel du Lac » 91160 Saulx les Chartreux
 1991/1992 Chef de Cuisine « Climat de France » 27000 Vernon
 1990/1991 Chef de Cuisine « Quator Restauration » 75000 Paris
 1989/1990 Chef Gérant « Sogeres » 27000 Vernon
 1988/1989 Chef de Partie « Hôtel Mont Vernon » 27000 Saint Marcel
 1985/1987 Cuisinier Etablissements scolaires 76000 Le Havre
 1982/1984 Second de Cuisine Restaurant « Le Viking » 76000 Le Havre
 1981/1982 Commis de Cuisine Restaurant « Le Cercle » 76000 Le Havre
Formation
 1981 CAP/BEP Cuisine
Hobbies
Plongée sous-marine - Canyoning
Diplome(s) :
CAP / BEP Cuisine
Motivations :
Fort d’une expérience acquise tout au long de mon parcours professionnel, et d’une formation très complète aux écoles de cuisine et de restauration de Rouen et du Havre, m’ont permis de bien cerner les attentes du client en matière gastronomique.
J’aimerais donc mettre à profit toutes les compétences que j’ai acquises ces dernières années à votre service afin d’accroître la renommée de votre restaurant tout en ayant comme unique objectif la satisfaction du client.
