Apprenti pâtissier 1978 à 1980
ouvrier pâtissier 1981 à 1.Au départ petits gâteaux,responsable glace 3 mois,puis responsable chocolaterie 1 an, puis 1 er pâtissier.
1985 à 1993 Chef pâtissier diriger une équipe de 4 pâtissiers et 2 apprentis.
1993 jusqu'a ce jour professeur de pâtisserie dans un lycée hôtelier. Niveau BEP et BAC PRO et MCCDR
Diplome(s) :
cap pâtissier en 1980
Brevet de maîtrise en pâtisserie 1990
Motivations :
Aprés seizes années dans l'enseignement j'ai envie de donner un nouveau virage à ma vie professionnelle.
J'étudierais toutes propositions sérieuses et cela dans tous les domaines qui à un lien avec la pâtisserie
