Sept 2009-Aujourd'hui Contrôleur de gestion pour divers restaurants de Costes et associés
2008-2009 Responsable du restaurant Bistrot (restaurant et bar) Campanile Birmingham, UK.
2007-2008 Responsable d’équipe à la cafétéria et restaurant à table, Elior /Autogrill, aire de Tours Val de Loire sur l’A10, en alternance.
 Organisation des services, animation d’une équipe d’une dizaine de personnes, commande des denrées et réalisation des inventaires sur différents types de points de ventes.
Eté 2006 Stage de formation (16 semaines) au Sofitel**** Auberge de la Vieille Tour, Guadeloupe.
 Contrôle de gestion en restauration, économat, réception, commercial, débiteurs divers.
Noël 2006 Extra banqueting (15 jours) au Saint Pierre Park Hôtel*** Guernesey.
Eté 2005 Travail saisonnier en crêperie rôtisserie en station balnéaire, Agon-Coutainville (50).
Eté 2004 Stage de formation au Relais du Roy*** au Mont St Michel (50).
Eté 2003 Stage de formation au Campanile** d’Arcueil (94).
Diplome(s) :
2007-2008 Licence professionnelle en apprentissage « Management d’une unité de restauration à thème » CFA de l’IUT de Tours (37)
2005-2007 BTS Hôtellerie restauration -option gestion hôtelière et mercatique-
Lycée hôtelier Rabelais, Hérouville Saint Clair (14)
Je suis à la recherche d’un travail me permettant à moyen terme d’évoluer et je pense qu’intégrer votre établissement de renommée serait une très bonne expérience.
Le travail en équipe, la qualité des prestations offertes et la satisfaction de la clientèle sont des points me paraissant essentiels dans ce domaine d’activité et me motivent tout particulièrement.
Je souhaiterais mettre à profit mes compétences dans ce domaine, en proposant ma rigueur et mon dynamisme ainsi que mes qualités organisationnelles et relationnelles à votre restaurant.
Je reste à votre disposition pour un entretien téléphonique où j’aurais plaisir à discuter avec vous de mon parcours professionnel décrit dans le curriculum vitae ci-joint.
Vous remerciant par avance de l’attention que vous porterez à cette démarche, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes meilleures salutations.
